8月30日，記者從西安市市場監(jiān)管局獲悉：日前，西安市印發(fā)《關(guān)于做好2023年秋季校園及周邊食品安全工作的通知》，進一步落實食品安全屬地管理責任、行業(yè)主管責任、監(jiān)管責任和主體責任，切實保障廣大師生飲食安全。

　　《通知》明確，相關(guān)部門要緊盯學校(托幼機構(gòu))食堂，重點檢查食品安全管理機構(gòu)設(shè)置、從業(yè)人員健康管理、食品及食材的進貨渠道和索證索票、臺賬管理等制度的落實;重點排查學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)是否取得相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì)，是否與學校依法簽訂合同，是否依照法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全標準以及合同約定進行經(jīng)營;要緊盯校外托餐場所和校園周邊食品經(jīng)營戶，繼續(xù)做好轄區(qū)中小學生校外托餐場所食品安全登記備案和公示工作;要對校外托餐場所和校園周邊食品經(jīng)營者逐戶進行檢查;要緊盯集中供餐單位，加大對轄區(qū)學生集體用餐配送單位和用餐學校的食品安全監(jiān)督檢查力度，督促指導(dǎo)集中供餐單位建立食材檢驗、加工操作、留樣、儲存等環(huán)節(jié)的工作制度;要緊盯校園飲用水安全，加強對學校飲用水衛(wèi)生管理措施落實、供水設(shè)施衛(wèi)生、飲用水水質(zhì)及涉水產(chǎn)品索證等方面的重點監(jiān)督檢查，指導(dǎo)學校做好飲用水衛(wèi)生管理工作。

　　《通知》強調(diào)，市場監(jiān)管部門要持續(xù)推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，加快智慧監(jiān)管進程，積極探索集成數(shù)據(jù)結(jié)果的分析運用，實施精準監(jiān)管;要從嚴查處檢查中發(fā)現(xiàn)的學校食堂、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、學生集體用餐配送單位、校外托餐場所和校園周邊餐飲單位存在的違法違規(guī)行為。