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  • 渭南市臨渭區(qū)市場監(jiān)督管理局良田所開展秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查

    2024-09-04 11:29:32  來源:各界新聞網(wǎng)  


    [摘要]8月28日,渭南市臨渭區(qū)市場監(jiān)督管理局良田市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂開展秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查,突出工作重點(diǎn),強(qiáng)化主體責(zé)任,切實(shí)消除學(xué)校食堂食品安全隱患。...

      新學(xué)期伊始,為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),保障師生的飲食安全和身體健康,護(hù)航“開學(xué)第一餐”,8月28日,渭南市臨渭區(qū)市場監(jiān)督管理局良田市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂開展秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查,突出工作重點(diǎn),強(qiáng)化主體責(zé)任,切實(shí)消除學(xué)校食堂食品安全隱患。

      現(xiàn)場檢查過程中,重點(diǎn)突出:一查原料來源。了解學(xué)校食堂是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度,食材來源是否正規(guī),食材標(biāo)簽標(biāo)識是否完整,是否購入“三無”產(chǎn)品,食材是否存在過期變質(zhì)等情況;二查操作規(guī)范。仔細(xì)檢查從業(yè)人員是否辦理健康證或者健康證是否到期,是否按要求穿戴工作衣帽,是否嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度;是否規(guī)范清洗消毒餐具、食品留樣是否規(guī)范等;三查環(huán)境衛(wèi)生。檢查操作間及儲藏間的衛(wèi)生情況,查看是否干凈整潔、消殺到位,督促工作人員要每日對食堂進(jìn)行清理、消毒,及時(shí)處理廚余垃圾;四查記錄是否完善。詳細(xì)檢查食堂從業(yè)人員健康管理、食材采購貯存、餐具消毒、場所衛(wèi)生、食品留樣等記錄情況。同時(shí),對學(xué)校食堂是否實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化監(jiān)督及“日管控、周排查、月調(diào)度”等主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行了檢查。

      守護(hù)秋季開學(xué)第一餐,是貫徹落實(shí)校園食品安全專項(xiàng)行動的具體體現(xiàn),我們將持續(xù)發(fā)力,加大校園食品專項(xiàng)檢查力度,建立一校一冊、一校一檔、一校一清單,指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行全面提升整改。加大食品安全宣傳工作,通過食堂和校外供餐單位開放日、家長陪餐、學(xué)生幫廚等活動,增加師生和家長對食品安全的知曉度。加大對侵害群眾利益和典型案件查辦力度,糾治群眾反映強(qiáng)烈的不正之風(fēng),及時(shí)徹底解決群眾身邊的實(shí)際問題,以實(shí)際行動切實(shí)保障在校師生飲食安全,不斷提高人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。(臨渭區(qū)市場監(jiān)督管理局良田所 蔡鋒銳)

    編輯: 意楊

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