12月5日，陜西省市場監(jiān)管局發(fā)布了一批校園食品安全典型案例。這些案例是今年全省各級市場監(jiān)管部門深入排查校園食品安全風險隱患期間依法查處的違法違規(guī)行為。

　　案例一

　　西安某中學食堂使用標簽不合規(guī)食品

　　2024年6月11日，西安市雁塔區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某中學食堂進行現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)該食堂未履行進貨查驗義務和未按照規(guī)定貯存食品，經(jīng)營使用標簽不符合食品安全規(guī)定的食品。

　　當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，被處以改正違法行為，罰款11000元的處罰。

　　案例二

　　西安某小學未建立食品原料入庫臺賬

　　2024年9月3日，西安市長安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某小學食堂進行日常檢查時，發(fā)現(xiàn)該食堂的進貨入庫臺賬內(nèi)容為空白。經(jīng)查，該小學涉嫌未建立食品原料入庫臺賬。

　　當事人的行為違反了《校園食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門責令當事人立即改正違法行為，并給予警告處罰。

　　案例三

　　寶雞某幼兒園食堂使用無生產(chǎn)日期醬油

　　2024年9月3日，寶雞市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在某幼兒園食堂現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)該幼兒園后廚的炊具柜內(nèi)有1瓶東古味極鮮釀造醬油無生產(chǎn)日期。

　　該幼兒園食堂涉嫌使用標簽不符合法律規(guī)定的食品原料從事餐飲服務活動，違反了《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，當事人被責令立即改正違法行為，并罰款5000元。

　　案例四

　　咸陽某小學未按規(guī)定履行食品安全主體責任

　　2024年6月12日，咸陽市秦都區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某小學進行現(xiàn)場檢查時，發(fā)現(xiàn)該食堂存在留樣記錄不規(guī)范、地溝下的排污槽無固定的防鼠網(wǎng)等問題。

　　當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，當事人被責令立即改正違法行為，并給予警告處罰。

　　案例五

　　咸陽某中學未按照許可經(jīng)營范圍從事食品經(jīng)營

　　2024年5月30日，咸陽市彬州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某中學進行檢查時，發(fā)現(xiàn)該食堂現(xiàn)場操作間有涼菜制售，但食品經(jīng)營許可證經(jīng)營項目不含冷食類食品制售。

　　當事人的行為違反了《學校食堂食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，被責令立即改正違法行為，并罰款5000元。

　　案例六

　　咸陽某幼兒園食堂索票索證不全

　　2024年9月2日，咸陽市永壽縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某幼兒園進行檢查時，發(fā)現(xiàn)該學校食堂食品購進索票索證不全，食堂“三防”設施不健全，食品留樣記錄不規(guī)范。

　　當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》《學校食品與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，被責令立即改正違法行為，并給予警告處罰。

　　案例七

　　銅川某小學食堂采購食品不符合食品安全標準

　　2024年7月11日，銅川市印臺區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某小學進行現(xiàn)場檢查時，對該食堂正在使用的生花生米進行抽檢。檢驗顯示酸價(以脂肪計)不符合食品安全標準。

　　該食堂采購不符合食品安全標準的食品原料，違反了《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，被處以立即改正違法行為，罰款20000元的處罰。

　　案例八

　　榆林某中學餐飲具清洗消毒不合格

　　2024年5月13日，榆林市靖邊縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某中學進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該食堂餐飲具清洗消毒經(jīng)抽檢檢驗不合格，立即責令其改正違法行為并給予警告處罰。

　　6月17日，執(zhí)法人員再次對其進行現(xiàn)場檢查抽檢，發(fā)現(xiàn)該學校食堂使用的餐具陰離子合成洗滌劑不符合食品安全標準，該食堂使用清洗消毒不合格的餐飲具，屬于拒不改正的行為。

　　當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，被處以責令立即改正違法行為，罰款6000元的處罰。

　　案例九

　　漢中某小學食堂食品留樣不規(guī)范

　　2024年9月20日，漢中市城固縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某中學進行檢查時，發(fā)現(xiàn)該食堂食品留樣不規(guī)范，未按要求進行稱重記錄;“三防”設施不到位，操作間入口未安裝擋鼠板;未落實對食品從業(yè)人員進行食品安全等相關知識培訓。

　　當事人的行為違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等，被責令立即改正違法行為，并給予警告處罰。

　　案例十

　　安康某小學食堂食材存儲不規(guī)范 衛(wèi)生環(huán)境差

　　2024年9月12日，安康市食藥安辦督查組對某小學進行食品安全督查時，發(fā)現(xiàn)該食堂存在部分食材儲存不規(guī)范，庫房內(nèi)有鼠糞和蒼蠅，個別散裝食材無標簽標識等問題，衛(wèi)生環(huán)境較差。

　　當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，被責令立即改正違法行為，并給予警告處罰。

　　(記者 南江遠)