2023-09-11 16:46:10 來源:各界新聞網(wǎng)
民以食為天,食以安為先。創(chuàng)建國家食品安全示范城市,是落實中央關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”等重要指示的具體行動,也是一項事關(guān)人民群眾福祉和經(jīng)濟社會發(fā)展的民生工程。今年以來,延長縣嚴(yán)格按照上級要求,全力推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。
“你們店內(nèi)的消毒柜消毒時間是多久,符合標(biāo)準(zhǔn)嗎?”
“食品安全無小事,你們一定要嚴(yán)把食品安全關(guān),讓消費者吃得安心、放心。”
9月6日,延長縣市場監(jiān)督管理局副局長王霞照常來到二后生延長烤肉店督導(dǎo)檢查。在國家食品安全示范城市創(chuàng)建中,延長縣市場監(jiān)督管理局成立了由局長帶頭,全市場監(jiān)管系統(tǒng)科級以上領(lǐng)導(dǎo)干部共30人的包抓小組,對60個示范點位進行包抓督導(dǎo),作為二后生延長烤肉店的包抓干部,王霞總是隔三差五前來檢查指導(dǎo)。
據(jù)延長縣市場監(jiān)督管理局副局長趙文峰介紹,為了高標(biāo)準(zhǔn)完成示范點位打造,該局30名科級領(lǐng)導(dǎo)干部,主動認(rèn)領(lǐng)60個示范點進行包抓督導(dǎo)。“我們嚴(yán)格對照《明查、暗訪點位規(guī)范維護標(biāo)準(zhǔn)》和市局歷次督查發(fā)現(xiàn)問題查漏補缺,及時全面整改,努力形成可學(xué)習(xí)、可推廣、可復(fù)制的經(jīng)驗做法,讓企業(yè)學(xué)有示范、做有標(biāo)準(zhǔn)。”趙文峰說道。
強化示范引領(lǐng),帶動整體提升。延長縣市場監(jiān)督管理局根據(jù)《延安市市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)〈落實兩個責(zé)任暨創(chuàng)食點位打造“十百千”專項行動方案〉的通知》要求,積極開展點位打造工作,打造了涵蓋酒店、農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等60個示范點,二后生延長烤肉店就是其中一個示范點。
二后生延長烤肉店負(fù)責(zé)人任建強表示:“我們一定按照相關(guān)創(chuàng)建要求進行管理,在食品原材料的管控、從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理、食品采購、餐具消毒等方面都做了大量工作和提升,這也是我們餐飲企業(yè)應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。”
在打造示范點位的同時,延長縣市場監(jiān)督管理局把校園食品安全作為創(chuàng)食安工作的重中之重,先后開展“校園守護”“校園及校園周邊食品安全”等專項活動,嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控校園食品安全問題隱患,堅決守住食品安全底線。
“我們學(xué)校食堂對于食品安全始終堅持‘質(zhì)量第一,安全第一’的原則,要求咱們承包食堂的第三方公司,嚴(yán)格按照食品安全的相關(guān)規(guī)定來操作、制作。學(xué)校確定專人負(fù)責(zé),對他們的食材采購、食品儲存、食品留樣等進行監(jiān)管,確保讓學(xué)生吃的放心,家長安心。”延長縣高級中學(xué)校長趙新宏說。
此外,延長縣市場監(jiān)督管理局還牢固樹立“以創(chuàng)促管”理念,強化日常監(jiān)督以及食品藥品和產(chǎn)品質(zhì)量抽檢,先后開展了“制止餐飲浪費”“公勺公筷”“三小整治(小餐飲、小作坊、小攤販)”等多項專項行動。截至目前,2023年延安市市場監(jiān)督管理局下達監(jiān)督抽檢652批次,已完成539批次,查辦食品安全案件26起,罰沒資金27993元。
“我們對創(chuàng)食點位的檢查過程中,對經(jīng)營單位主體資質(zhì)、創(chuàng)食安知曉情況、從業(yè)人員健康證明是否在有效期、食品及原材料采購檢查及索證索票制度落實情況、操作間環(huán)境衛(wèi)生等進行檢查,并對存在的問題提出整改意見。要求各市場主體要牢固樹立食品安全第一責(zé)任人意識,全面落實食品安全管理各項制度,全面履行食品安全主體責(zé)任。”延長縣市場監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊副大隊長朱軍陽介紹道。
據(jù)了解,今年以來,延長縣市場監(jiān)督管理局通過投放宣傳廣告、舉辦專場宣傳會、發(fā)放宣傳紀(jì)念品等方式大力宣傳,營造創(chuàng)食安氛圍,提高民眾知曉率和滿意度。同時強化包保責(zé)任制度,目前,全縣共有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1295戶,打造了創(chuàng)食安樣本點位223個,示范引領(lǐng)點位60個,并由市縣鎮(zhèn)村四級干部對全縣1295戶食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行了對應(yīng)包保,進一步筑牢食品安全防線。
延長縣市場監(jiān)督管理局局長孫繼濤說:“創(chuàng)建國家食品安全示范城市是保障食品安全、提升城市形象、增強經(jīng)濟活力的重要支撐。我局將全面落實‘四個最嚴(yán)’要求,以時時放心不下的責(zé)任擔(dān)當(dāng),提升食安風(fēng)險管理,把食品藥品安全工作抓緊抓實抓出成效,為打造食品安全示范城市貢獻市場監(jiān)管力量,確保全縣人民吃得放心,用得放心。”(李浩楠 呼強)
編輯: 孫璐瑩
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