本報(bào)訊(王璐)8月3日，西安市灞橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)川渝人家、鳳凰酒樓食品安全及疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查。

　　檢查中，檢查組重點(diǎn)察看了企業(yè)是否嚴(yán)格執(zhí)行顧客進(jìn)店掃碼測(cè)溫制度，詢(xún)問(wèn)是否已取消宴會(huì)預(yù)訂，了解企業(yè)人員疫苗接種和核酸檢測(cè)情況。此外，檢查組還一一察看了后廚環(huán)境衛(wèi)生、冷藏柜、涼菜間食品安全制度落實(shí)情況，現(xiàn)場(chǎng)查閱了原材料進(jìn)貨索證索票、消毒記錄等過(guò)程性資料，檢查是否存在過(guò)期食品問(wèn)題。

　　檢查組要求，餐飲單位要提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，切實(shí)做好每周一次從業(yè)人員核酸檢測(cè)工作，并及時(shí)報(bào)送檢測(cè)數(shù)據(jù)，認(rèn)真做好進(jìn)店掃碼測(cè)溫、佩戴口罩、場(chǎng)所消殺等疫情防控措施，筑牢食品安全底線(xiàn)，織密疫情防控網(wǎng)，助力十四運(yùn)會(huì)順利成功舉辦。