在中醫(yī)養(yǎng)生理論中，根據(jù)五行(金、木、水、火、土)學(xué)說(shuō)，把自然界五味(酸、苦、甘、辛、咸)、五色(青、赤、黃、白、黑)與眾多事物屬性聯(lián)系起來(lái)。

　　人生活在天地之間，自然界的植物五顏六色，接受陽(yáng)光雨露滋潤(rùn)生長(zhǎng)，為人提供食物來(lái)源。在日常生活中，五種顏色(青、赤、黃、白、黑)各入不同臟腑，有不同保健作用。

　　腎臟愛(ài)吃“黑”

　　黑色食品具有滋腎補(bǔ)腎作用，如黑豆、黑米、黑芝麻、紫菜、黑木耳、黑花生等，特別是黑豆和黑芝麻。此外，黑色食品也包括一些藍(lán)紫色食品。需注意的是，黑豆不可生吃。黑豆炒食燥熱，陰虛火旺之人不可多吃。此外，消化功能不佳、食積腹脹者、患有肝腎疾病的人要少吃或不吃。

　　黑豆紫米粥：取紫米75克、黑豆50克;黑豆、紫米洗凈，浸泡4小時(shí);鍋中加適量清水，用大火燒開(kāi)，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)至熟。

　　肺臟愛(ài)吃“白”

　　白色入肺，白色食品常有清肺潤(rùn)肺之效，如百合、銀耳、雪梨、山藥、蓮子、白扁豆、白蘿卜等。

　　百合銀耳蓮子羹：取百合10克、銀耳100克、蓮子100克、冰糖適量;將銀耳泡發(fā)，蓮子、百合浸泡，待用;泡好的銀耳洗凈撕成小塊，將蓮子放入碗中，加水淹沒(méi)，放入鍋中蒸熟;銀耳和百合放入鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)，加入蓮子，再煮10分鐘;加入冰糖，煮至冰糖融化，攪拌均勻即可食用。

　　心臟愛(ài)吃“紅”

　　赤(紅色)入心，紅色食品具有益氣補(bǔ)血的作用，一般包括西紅柿、紅辣椒、西瓜、山楂、草莓、紅蘋(píng)果、石榴、紅棗、赤豆、紅糖、紅茶、豬肉、牛肉等。

　　甜品紅豆沙：取紅豆500克、陳皮適量、冰糖100克;紅豆洗凈，清水浸泡一夜;水煮開(kāi)，將紅豆和浸豆水、陳皮放入鍋中;煮開(kāi)后用中小火煲兩小時(shí)后，再用大火煲半小時(shí);煲至紅豆起沙，并且鍋中還有適量水分，加入冰糖調(diào)味即可。

　　肝臟愛(ài)吃“青”

　　青色(含綠色和藍(lán)色)入肝，綠色食物具有疏肝強(qiáng)肝的作用。常見(jiàn)綠色食物包括綠豆、青豆、菠菜、芹菜、青椒、西蘭花、苦瓜、青瓜、橄欖、獼猴桃等。

　　獼猴桃綠豆湯：取獼猴桃1個(gè)、綠豆50克;綠豆洗凈，加水煮熟，加入切成小塊的獼猴桃，再大火稍煮至開(kāi)鍋即可。

　　脾臟愛(ài)吃“黃”

　　黃色入脾，黃色食品主要有大豆、南瓜、玉米、花生、土豆、杏等。

　　南瓜豆?jié){：取黃豆50克、南瓜150克;黃豆洗凈，泡發(fā)一夜;南瓜洗凈，切小丁，備用;豆?jié){機(jī)加清水，放入全部食材，啟動(dòng)五谷豆?jié){模式;將做好的豆?jié){用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾后飲用即可。剩下的豆渣可以蒸饅頭或烙餅。

　　據(jù)《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》