昨日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)了近期監(jiān)督抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品、方便食品、蜂產(chǎn)品、食鹽、茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品6大類食品326批次樣品，其中4批次烏雞、4批次蜂蜜、1批次面筋均因微生物污染，農(nóng)、獸藥殘留超標(biāo)等問題被判定為不合格。提醒消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購買到這些不合格產(chǎn)品，及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315反映。

　　這些烏雞獸藥殘留物超標(biāo) 長期食用傷肝傷胃

　　通報(bào)顯示，勉縣家樂福購物廣場(chǎng)九州店銷售的標(biāo)稱烏雞，1批次磺胺類、恩諾沙星、氧氟沙星超標(biāo);勉縣恒業(yè)福萬家購物廣場(chǎng)一分店銷售的標(biāo)稱烏雞，1批次磺胺類、恩諾沙星超標(biāo);柞水縣乾佑天和城生活超市銷售的標(biāo)稱烏雞，1批次恩諾沙星超標(biāo);山陽縣愛心壹號(hào)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱烏雞，1批次恩諾沙星、氧氟沙星超標(biāo)。超標(biāo)項(xiàng)目均不符合農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)和第2292號(hào)規(guī)定。

　　據(jù)介紹，農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)規(guī)定，禽肉中磺胺類(總量)殘留限量不得超過100微克/千克，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))最高殘留限量為100微克/千克。

　　養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格控制休藥期或超量使用磺胺類藥物，可能導(dǎo)致磺胺類殘留量超標(biāo)，長期攝入磺胺類超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。長期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體健康有一定影響。

　　農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星(動(dòng)物性食品中不得檢出)。

　　氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。長期攝入檢出氧氟沙星的食品，可能會(huì)引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。

　　這些蜂蜜檢出諾氟沙星 未成年人服用后延緩發(fā)育

　　岐山縣西機(jī)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱寶雞市森園蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的秦樂園土蜂蜜，陜西華潤萬家生活超市有限公司咸陽北大街分公司銷售的標(biāo)稱陜西秦嶺蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的秦嶺土蜂蜜，陜西華潤萬家生活超市有限公司西安未央路分公司銷售的標(biāo)稱陜西春秋食品有限公司生產(chǎn)的土蜂蜜，鳳翔老實(shí)人購物廣場(chǎng)有限公司銷售的標(biāo)稱咸陽盛海商貿(mào)有限公司委托富平縣真蜂農(nóng)生物科技有限公司生產(chǎn)的天滋源洋槐蜂蜜，各1批次諾氟沙星超標(biāo)，超標(biāo)項(xiàng)目均不符合農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)規(guī)定。

　　據(jù)介紹，諾氟沙星是一種廣譜類殺菌劑，農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)規(guī)定蜂蜜中不得檢出。蜂蜜中檢出諾氟沙星的原因，可能是諾氟沙星作為蜂藥被用于蜜蜂養(yǎng)殖。攝入諾氟沙星會(huì)使人體產(chǎn)生不良反應(yīng)，有可能影響未成年人的骨骼生長，延緩發(fā)育甚至對(duì)人體健康造成損害。另外，武功縣好又多連鎖超市商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱廣漢市泰鑫食品廠生產(chǎn)的大刀面筋，過氧化值(以脂肪計(jì))超標(biāo)。超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成漢中、商洛、咸陽、寶雞、西安等市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理。

　　首席記者 趙麗莉