國(guó)慶節(jié)將至，為防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了食品安全提示，引導(dǎo)全市食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格自律，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，用心用情保障群眾“舌尖上的安全”;提醒消費(fèi)者科學(xué)健康飲食，文明用餐，合法維護(hù)自身權(quán)益。

　　西安市市場(chǎng)監(jiān)管局向全市食品經(jīng)營(yíng)單位發(fā)出倡議，倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)加強(qiáng)《食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，以及涉及各自經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)程學(xué)習(xí)。嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用;嚴(yán)禁非法添加有毒有害物質(zhì);不經(jīng)營(yíng)農(nóng)獸藥超過(guò)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品;從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)食品或原材料，確保來(lái)源合法、質(zhì)量合格。加強(qiáng)生產(chǎn)全過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)防控，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)。食品銷售者嚴(yán)禁銷售“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、來(lái)源不明食品等。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)遵循公平、合法、誠(chéng)信原則，依據(jù)成本和供求狀況合理定價(jià)，實(shí)行“圖片+價(jià)格+計(jì)量”標(biāo)價(jià)方式，并如實(shí)解答消費(fèi)者提出的消費(fèi)咨詢，主動(dòng)向消費(fèi)者提供發(fā)票，禁止不按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)、捆綁銷售、缺斤少兩，做到誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)、熱情周到服務(wù)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)安全放心的食品。積極做反食品浪費(fèi)的宣傳者、實(shí)踐者、監(jiān)督者，提示消費(fèi)者厲行節(jié)約、按需點(diǎn)餐，用心用情保障人民群眾“舌尖上的安全”，為推進(jìn)健康西安、品質(zhì)西安做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

　　西安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，外出就餐時(shí)應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔的餐飲單位就餐，不在衛(wèi)生條件差、無(wú)證餐飲單位、路邊攤點(diǎn)用餐，不食用“新奇”“野味”的生食水產(chǎn)品、鹵味涼菜、涼拌菜、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)菜肴，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的食物;網(wǎng)絡(luò)訂餐，應(yīng)選擇正規(guī)外賣平臺(tái)訂餐，注意查看賣家的相關(guān)證照和信用等級(jí)評(píng)定情況。簽收訂單時(shí)，要注意查看所配送餐食是否與訂購(gòu)餐食一致，外包裝和封簽是否完好，餐食是否被污染等;農(nóng)村聚餐食品加工場(chǎng)所要遠(yuǎn)離污染源，做好防塵、防蟲、防鼠和徹底清掃、消毒工作。要嚴(yán)格規(guī)范原料采購(gòu)渠道，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)，不采購(gòu)、貯存、加工制作來(lái)路不明、超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)的食品及其他法律法規(guī)規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。

　　同時(shí)，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者要弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，厲行勤儉節(jié)約，自覺抵制餐飲浪費(fèi);倡導(dǎo)科學(xué)飲食，注重營(yíng)養(yǎng)，追求健康，不消費(fèi)國(guó)家明令禁止的野生保護(hù)動(dòng)物;提醒廣大餐飲單位要提供公勺公筷和打包服務(wù)，倡導(dǎo)提供小份菜、半份菜，引導(dǎo)顧客文明用餐、節(jié)儉消費(fèi)。

　　節(jié)日期間，西安市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查，消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，及時(shí)撥打消費(fèi)場(chǎng)所公示的服務(wù)電話或12315投訴舉報(bào)，維護(hù)自身權(quán)益，市場(chǎng)監(jiān)管部門將依法處置，全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。(記者 南江遠(yuǎn))