□ 記者 閆智 通訊員 王毅娜

　　民以食為天，食以安為先。為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障廣大群眾的身體健康，6月4日，西安市閻良區(qū)政協(xié)主席樊增文帶隊(duì)，實(shí)地察看閻良區(qū)部分餐飲公司、綜合市場(chǎng)、食品加工廠，并召開座談會(huì)，與會(huì)委員、專家、模擬政協(xié)學(xué)生社團(tuán)成員齊聚一堂，共同為保障閻良區(qū)群眾飲食安全積極建言。

　　閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)趙海衛(wèi)介紹，目前，全區(qū)78家學(xué)校(幼托機(jī)構(gòu))食堂和2家集體用餐配送單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)覆蓋率、與省級(jí)監(jiān)管平臺(tái)接入率均達(dá)到100%，165家社會(huì)餐飲、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊等接入“智慧監(jiān)管”平臺(tái)，606名領(lǐng)導(dǎo)干部包保4256家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，實(shí)現(xiàn)全區(qū)主體包保覆蓋率、兩員配備率、數(shù)據(jù)歸集率、承諾書上傳率、督導(dǎo)任務(wù)完成率均達(dá)到100%。

　　閻良區(qū)在食品安全監(jiān)管方面取得了一定成績(jī)，但問題仍然存在。視察組發(fā)現(xiàn)，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任落實(shí)不到位，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)不嚴(yán)不細(xì)，食品從業(yè)人員崗位責(zé)任意識(shí)有待加強(qiáng)，個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶存在環(huán)境衛(wèi)生較差、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不規(guī)范等問題;基層監(jiān)管力量相對(duì)薄弱，監(jiān)管隊(duì)伍面臨人員老齡化、專業(yè)水平不高等問題，監(jiān)管存在盲區(qū)和薄弱環(huán)節(jié);消費(fèi)者對(duì)食品安全知識(shí)的了解不足，自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)。

　　“守護(hù)食品安全，企業(yè)是第一責(zé)任人。”閻良區(qū)政協(xié)委員、區(qū)新華路街道人民東路社區(qū)黨委書記林西峰建議，相關(guān)部門要確保企業(yè)始終符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)其是否持續(xù)保持合規(guī)狀態(tài)進(jìn)行嚴(yán)格督查，加大對(duì)食品的檢驗(yàn)頻次和檢驗(yàn)投入，不定期進(jìn)行抽樣檢測(cè)。要加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，通過開展人員技能培訓(xùn)和食品安全知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，不斷提升經(jīng)營(yíng)者的專業(yè)素養(yǎng)和食品安全意識(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)治理水平持續(xù)提升。

　　食品的流通環(huán)節(jié)是食品安全的重要環(huán)節(jié)。閻良區(qū)政協(xié)委員、省兒童心理學(xué)會(huì)家庭教育專委會(huì)委員王英建議，要完善食品安全的追溯體系，加強(qiáng)對(duì)食品流通的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品銷售行為，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。企業(yè)要加強(qiáng)自身的食品安全管理，建立健全供應(yīng)鏈體系，確保食品從生產(chǎn)到消費(fèi)全過程可追溯，提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度。

　　政府部門作為維護(hù)食品安全的重要一環(huán)，如何強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé)?樊增文建議，相關(guān)部門要加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳普及，提高企業(yè)和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)。要加大基層監(jiān)管力度，充實(shí)監(jiān)管隊(duì)伍，提升監(jiān)管能力。要加強(qiáng)跨部門協(xié)作，借助現(xiàn)代科技手段，完善監(jiān)管信息系統(tǒng)，提高監(jiān)管效率。

　　食品安全對(duì)每個(gè)人的健康至關(guān)重要，安全、營(yíng)養(yǎng)的食品更是直接影響學(xué)生的身心發(fā)展。

　　作為本次座談會(huì)受邀學(xué)生代表，西飛二中模擬政協(xié)學(xué)生社團(tuán)的喬思語(yǔ)同學(xué)十分關(guān)注校園食品安全。她發(fā)現(xiàn)，在放學(xué)時(shí)段，有流動(dòng)攤販在學(xué)校門口附近設(shè)攤經(jīng)營(yíng)，售賣漢堡、烤腸、壽司等食品。“部分商販沒有衛(wèi)生許可證，加之最近天氣炎熱灰塵較多，食品質(zhì)量難以保證。此外，許多學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)不夠，容易忽視食品來源和衛(wèi)生狀況。”

　　喬思語(yǔ)建議，相關(guān)部門要對(duì)校外攤販進(jìn)行嚴(yán)查，集中規(guī)范管理，加強(qiáng)日常監(jiān)管。學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的宣傳教育，將食品安全知識(shí)納入日常教學(xué)，通過班會(huì)課、主題活動(dòng)等形式，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)。

　　趙海衛(wèi)表示，下一步，將繼續(xù)秉持問題導(dǎo)向原則，在完善機(jī)制、精細(xì)監(jiān)管、示范引領(lǐng)、強(qiáng)化宣傳等方面持續(xù)加大力度，采取切實(shí)有效的措施，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌食品安全各個(gè)關(guān)口，堅(jiān)決守住不發(fā)生食品安全事故的底線。要提升包保督導(dǎo)和日常監(jiān)管靶向性，推動(dòng)屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任有效銜接、一體落實(shí)，堅(jiān)決守牢食品安全底線。