2023-12-26 08:54:12 來(lái)源:各界新聞網(wǎng)-各界導(dǎo)報(bào)
□ 記者 高三寶 通訊員 魏杰鸰
冬至?xí)r節(jié),寒氣襲人,位于佳縣通鎮(zhèn)向陽(yáng)灣村的棗木菌菇基地里卻是一派繁忙景象,幾排塑料大棚半開(kāi)著卷簾,菌棒上長(zhǎng)出的香菇格外惹眼。村民李海存正和工友們剪著香菇柄,笑意漾開(kāi)在臉龐。
“我在香菇基地打工,一年能掙4萬(wàn)多元,既能顧家又能掙錢(qián),感覺(jué)挺好的。”李海存對(duì)如今的日子很滿意。
近年來(lái),佳縣向陽(yáng)灣村依托當(dāng)?shù)刎S富的棗木資源,利用棗木香菇富含豐富的氨基酸、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),品質(zhì)遠(yuǎn)勝于普通香菇的優(yōu)勢(shì),制定了科學(xué)的棗木香菇生產(chǎn)、加工、銷售標(biāo)準(zhǔn),努力將小香菇做成群眾在家門(mén)口就業(yè)增收的大產(chǎn)業(yè)。
“政府給我們創(chuàng)造了良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,企業(yè)從選址到投產(chǎn)僅用了半年時(shí)間,形成了從菌棒原料生產(chǎn)到出菇銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈條,在企業(yè)做大做強(qiáng)的同時(shí),還解決了周邊部分村民的就業(yè)問(wèn)題。”菌菇基地管理員賀軍衛(wèi)說(shuō)。
近年來(lái),向陽(yáng)灣村不僅利用棗木菌棒培育出了棗木香菇,還培育出“棗木木耳”“棗木猴頭菇”等產(chǎn)品。同時(shí),佳縣向緣紅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司將向陽(yáng)灣村生產(chǎn)的棗木香菇加工成香菇醬、香菇干等產(chǎn)品,逐步形成了集栽植、加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。“如今,我們已掌握了從木屑加工、裝袋、接種、養(yǎng)菇、菇棚管護(hù)到出菇、烘干等香菇生產(chǎn)的全流程所有技術(shù)。我們生產(chǎn)的菌菇暢銷福建、浙江、廣東等10多個(gè)省份。截至目前,今年香菇銷售收入已達(dá)80余萬(wàn)元。”賀軍衛(wèi)說(shuō)。
據(jù)了解,向陽(yáng)灣村已建成棗木香菇出菇棚28座、養(yǎng)菌棚10座,2023年擬新建出菇棚15座、養(yǎng)菌棚5座,全部建成投產(chǎn)后,年收入可達(dá)120余萬(wàn)元,可提供穩(wěn)定就業(yè)崗位40個(gè),帶動(dòng)周邊農(nóng)戶就近就業(yè)100余人。
“佳縣晝夜溫差大,花菇出菇率高,這種品質(zhì)的花菇在南方市場(chǎng)供不應(yīng)求。”來(lái)自湖北的食用菌專家楊勇說(shuō),基地對(duì)棗木香菇的種植、管理、銷售等環(huán)節(jié)實(shí)行統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一配方、統(tǒng)一管理,并從全國(guó)主產(chǎn)區(qū)引進(jìn)優(yōu)良品種試種,有力確保了佳縣香菇的品質(zhì)和口碑。
由于棗木香菇含有大量礦物質(zhì)元素,同時(shí)還含有油酸、亞油酸等抗癌物質(zhì),市場(chǎng)價(jià)是普通香菇的兩倍。“棗木枝條用來(lái)種香菇,種完香菇的廢料,我們又把它做成肥料還田、還林,實(shí)現(xiàn)了廢棄資源的再利用,不但增加了效益,還形成了生態(tài)的良性循環(huán)。”楊勇說(shuō)。
如何讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民真正掌握菌菇科學(xué)種植技術(shù)?楊勇認(rèn)為,要定期組織菇農(nóng)在菌菇基地進(jìn)行集中培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容包括生產(chǎn)菌棒、發(fā)菌、出菇等多項(xiàng)技術(shù),把管理的技術(shù)要點(diǎn)、方法手把手教給農(nóng)民。此外,還要通過(guò)線上線下雙重指導(dǎo)、反復(fù)教學(xué),讓農(nóng)民真正掌握菌菇培育技術(shù)。
小香菇撐起的是向陽(yáng)灣村鄉(xiāng)村振興、富民增收的“致富傘”。“今年,我們準(zhǔn)備在村里繼續(xù)修建15座棗木菌菇大棚,力爭(zhēng)把香菇菌棒種植規(guī)模發(fā)展到30萬(wàn)棒,并推廣到佳縣其他盛產(chǎn)紅棗的村莊,輻射帶動(dòng)全縣菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展,助農(nóng)增收。”賀軍衛(wèi)信心滿滿地說(shuō)。
編輯: 意楊
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