西安天冷了，灌香腸火了，市民到肉店灌香腸。

　　西部網(wǎng)訊(記者 魏永賢)11月30日，受寒潮影響，西安氣溫驟降，天氣寒冷，市民到附近的肉店灌香腸。在西安東二路居民樓下的一家肉店，人們在肉攤前選肉，選好肉后由肉店代加工香腸。當(dāng)日豬肉一斤19元，灌香腸每斤豬肉加4元加工費(fèi)(含灌香腸的調(diào)料費(fèi))。

　　香腸是餐桌上必不可少的傳統(tǒng)美食。香腸制作要選用新鮮豬肉，切碎后加入食鹽、白糖、辣椒粉、花椒粉、料酒等調(diào)味品，攪拌后，灌入豬小腸內(nèi)，掛在通風(fēng)處陰干，隨吃隨取，蒸炒皆宜，香味濃郁。

　　西安天冷了，灌香腸火了

　　西安天冷了，灌香腸火了

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