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  • 水果漲價產(chǎn)地追蹤:“去年倒春寒讓蘋果減產(chǎn)30%”

    2019-05-26 20:35:59  來源:新華網(wǎng)  


    [摘要]蘋果12元/斤、葡萄30元/斤、荔枝16元/斤……近期,不少水果價格高漲。水果價格緣何漲個不停?后續(xù)水果價格還會繼續(xù)維持在高位嗎?...

      新華社記者張志龍、滕軍偉

      蘋果12元/斤、葡萄30元/斤、荔枝16元/斤……近期,不少水果價格高漲。水果價格緣何漲個不停?后續(xù)水果價格還會繼續(xù)維持在高位嗎?記者到銷售市場、水果產(chǎn)地進(jìn)行了調(diào)查。

    水果價格高漲 高端水果論個賣

      “4個蘋果30多元,這個價格實(shí)在是很高啊。”山東省淄博市市民李剛告訴記者,最近蘋果、梨等水果價格太高了。“原來買都不怎么看價格,幾十元錢就搞定了。現(xiàn)在隨便買兩樣都100多元。”

      紅富士蘋果12.8元/斤、荔枝16.8元/斤、黃金梨8.98元/斤、新上市的櫻桃29.8元/斤……記者在淄博市新村西路一家全國連鎖品牌水果超市看到,水果價格大多處于高位。店員告訴記者,去年紅富士蘋果6元-7元/斤,梨也就5元/斤,今年價格普漲三四成以上。

      記者了解到,水果價格上漲在北京、上海、深圳等大城市表現(xiàn)尤甚。在這些大城市的超市,由于水果價格較高,一些相對高端的水果甚至開始論個賣。

      國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù),4月,全國居民消費(fèi)價格同比上漲2.5%,其中,鮮果價格上漲11.9%,影響CPI上漲約0.22%。

      卓創(chuàng)資訊農(nóng)業(yè)分析師楊軍說,當(dāng)前水果的價格總體處于高位,是眾多因素共同導(dǎo)致的。一方面是因為北方的庫存水果庫存量不足,主要是指蘋果、梨一類水果的存儲量明顯低于往年同期;二是因為南方新產(chǎn)水果減產(chǎn),荔枝、龍眼等水果供應(yīng)量也有所減少。三就是進(jìn)口水果的影響,一些高端水果、進(jìn)口水果在居民水果消費(fèi)中占比越來越高。

    極端天氣導(dǎo)致水果減產(chǎn) 多因素拉高水果價格

      山東棲霞是蘋果傳統(tǒng)種植區(qū)。棲霞市觀里鎮(zhèn)辛莊村村民史本鵬是一家蘋果生產(chǎn)銷售合作社的理事長,合作社共經(jīng)營了800畝蘋果。

      “去年合作社減產(chǎn)30%,往年一畝地產(chǎn)出果子在5000斤到8000斤,去年也就3500斤到6500斤。”史本鵬說,當(dāng)?shù)卣w大形勢都是如此,有部分產(chǎn)量少是因為品種改良還沒到盛果期,但最主要的原因是去年春季的極端天氣影響。

      “4月份蘋果開花的時候來了一次‘倒春寒’,影響了坐果率,后來又遇到冰雹等極端天氣,影響了蘋果收成。”史本鵬說。

      記者了解到,我國蘋果主要產(chǎn)區(qū)的山東、陜西等地,由于去年受極端天氣等因素的影響,總體減產(chǎn)在三成左右,導(dǎo)致存儲數(shù)量總體不足,供應(yīng)不足推高了價格。

      此外,近年來水果銷售方式的轉(zhuǎn)變,線上線下結(jié)合的方式增加了果農(nóng)的議價權(quán)。蓬萊市小門家鎮(zhèn)接家溝村第一書記王鴻飛說,村里產(chǎn)業(yè)主要是種植紅富士蘋果,還成立了尚果果蔬專業(yè)種植合作社,目前銷售是線上線下結(jié)合。

      王鴻飛認(rèn)為,電商平臺下沉,為鏈接農(nóng)產(chǎn)品和消費(fèi)端提供了更多便利條件,多元化的銷售渠道使得果農(nóng)擁有了更多銷售選擇和一定程度上的議價權(quán)。“原來中間環(huán)節(jié)為主導(dǎo),現(xiàn)在農(nóng)民也開始以市場為導(dǎo)向,哪個地方市場好,就把果運(yùn)到哪去,電商平臺的作用不可忽視。”王鴻飛說。

      煙臺、淄博一些水果批發(fā)商告訴記者,水果大面積減產(chǎn)導(dǎo)致庫存量也相應(yīng)變少。以蘋果為例,蘋果在秋季收獲后冷風(fēng)庫可保存至次年6月份,氣調(diào)庫可存到秋季新蘋果上市。“一些炒貨的游資看到蘋果庫存量少時,就會介入囤貨,從而進(jìn)一步拉高水果批發(fā)價格。”一位批發(fā)商告訴記者。

    水果替代性強(qiáng) 價格持續(xù)高位難維持

      針對水果價格高漲,國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人劉愛華近日表示,季節(jié)性的短期沖擊不具有持續(xù)性,鮮果價格不會持續(xù)在一個高位。

      楊軍認(rèn)為,水果是生鮮產(chǎn)品,本質(zhì)上還是受到市場供求關(guān)系影響較大,供應(yīng)充足價格就要下降;供應(yīng)不足價格很快上漲。“但水果的替代作用非常強(qiáng),建議果農(nóng)和收購商理性對待減產(chǎn),不要出現(xiàn)過分惜售或者高價大量囤貨的行為。”

      楊軍說,5月17日至23日這一周,山東地區(qū)蘋果價格上漲迅猛,價格變動幅度較大,每天價格均有不同程度變動。“從上周開始,產(chǎn)地冷庫惜售情緒更加濃重,客商采購困難,主流成交價格大幅上行。”

      一些專家表示,基于水果的產(chǎn)品特性,過分惜售或者高價囤貨也伴隨著較高的風(fēng)險。隨著夏季到來,西瓜、甜瓜等應(yīng)季水果陸續(xù)上市后,水果價格將會在這些水果價格的帶動下,有所下降。

      煙臺蘋果協(xié)會會長姜中武也認(rèn)為,預(yù)計蘋果等水果短期內(nèi)還將維持高價位,“但到了8月、9月份,新蘋果下來后,這個周期就過去了。”

      楊軍說,在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的大背景下,消費(fèi)者的消費(fèi)理念也有變化,對一些高端水果、進(jìn)口水果的接受度也在慢慢提高。“這也在倒逼國內(nèi)果品種植行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。”

    編輯: 陳戍

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