“我以前擔(dān)心孩子在幼兒園吃不好、喝不好，今天看完幼兒園食堂的后廚，我徹底放心了。”“孩子在幼兒園比在家吃得還好。”近日，寶雞市麟游縣城關(guān)幼兒園部分幼兒家長(zhǎng)在家長(zhǎng)監(jiān)督膳食活動(dòng)中說(shuō)道。

　　為進(jìn)一步健全幼兒園膳食管理機(jī)制，充分發(fā)揮膳食委員會(huì)在膳食監(jiān)督與管理方面的關(guān)鍵作用，麟游縣城關(guān)幼兒園舉辦了以“家園攜手共筑食安”為主題的活動(dòng)?；顒?dòng)中，部分家長(zhǎng)代表步入幼兒園食堂后廚操作間等地，查看食材種類、數(shù)量、新鮮度等，了解食材儲(chǔ)存、加工情況(見(jiàn)上圖)。參觀完后廚，家長(zhǎng)代表又來(lái)到教室，陪著幼兒吃了一頓午餐，品嘗了食物的味道，了解了幼兒的用餐體驗(yàn)。此外，家長(zhǎng)代表還詳細(xì)了解了食材采購(gòu)溯源系統(tǒng)、營(yíng)養(yǎng)食譜制定標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范化加工流程等情況。

　　城關(guān)幼兒園負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，此次活動(dòng)拉近了幼兒園與家庭之間的距離，構(gòu)建了家校共治的食品安全新機(jī)制。未來(lái)，他們將常態(tài)化開(kāi)展此類活動(dòng)，攜手家長(zhǎng)共同守護(hù)孩子們“舌尖上的安全”。(寶雞市教育局)