“我以前擔心孩子在幼兒園吃不好、喝不好，今天看完幼兒園食堂的后廚，我徹底放心了。”“孩子在幼兒園比在家吃得還好。”近日，寶雞市麟游縣城關幼兒園部分幼兒家長在家長監(jiān)督膳食活動中說道。

　　為進一步健全幼兒園膳食管理機制，充分發(fā)揮膳食委員會在膳食監(jiān)督與管理方面的關鍵作用，麟游縣城關幼兒園舉辦了以“家園攜手共筑食安”為主題的活動?；顒又?，部分家長代表步入幼兒園食堂后廚操作間等地，查看食材種類、數(shù)量、新鮮度等，了解食材儲存、加工情況(見上圖)。參觀完后廚，家長代表又來到教室，陪著幼兒吃了一頓午餐，品嘗了食物的味道，了解了幼兒的用餐體驗。此外，家長代表還詳細了解了食材采購溯源系統(tǒng)、營養(yǎng)食譜制定標準及規(guī)范化加工流程等情況。

　　城關幼兒園負責人介紹說，此次活動拉近了幼兒園與家庭之間的距離，構(gòu)建了家校共治的食品安全新機制。未來，他們將常態(tài)化開展此類活動，攜手家長共同守護孩子們“舌尖上的安全”。(寶雞市教育局)