本報(bào)訊 (記者 趙婧)9月19日，作為第八屆絲博會(huì)配套活動(dòng)之一的“2024陜菜美食文化交流活動(dòng)”在西安國(guó)際會(huì)展中心啟動(dòng)。

　　活動(dòng)以“知味陜西·美好食光”為主題，由國(guó)際美食展銷、特色美食展銷、技藝絕活展演、主題宴席展示、線上直播帶貨等多項(xiàng)主題活動(dòng)構(gòu)成。通過舌尖上的味道和視覺上的感受，推廣宣傳陜西特色美食和絲路美食，充分展示陜菜文化技藝傳承和創(chuàng)新成果，共同打造餐飲消費(fèi)平臺(tái)。其中，特色美食展銷組織了陜西省12個(gè)市(區(qū))的老字號(hào)、知名美食、特色名吃等150余家餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)加工制作，為消費(fèi)者提供可口的美食佳肴和視覺盛宴;國(guó)際美食展銷邀請(qǐng)10個(gè)國(guó)家的特色美食代表現(xiàn)場(chǎng)加工制作;技藝絕活展演邀請(qǐng)了陜菜烹飪大師現(xiàn)場(chǎng)制作經(jīng)典的菜品食品，傳播陜菜的精湛技藝;主題宴席通過16臺(tái)經(jīng)典陜菜主題宴席，集中展示宣傳陜菜宴席文化，推廣陜菜知名菜品和傳統(tǒng)技藝，展現(xiàn)陜菜特色，豐富陜菜文化，促進(jìn)餐飲消費(fèi)。