本報(bào)訊(記者 趙婧)11月15日,第七屆絲博會(huì)陜菜美食文化節(jié)拉開帷幕。
本屆美食文化節(jié)以“知味陜西”為主題,共設(shè)置5項(xiàng)主題活動(dòng)。其中,特色美食展銷集中展示了我省各設(shè)區(qū)市的中華老字號(hào)、陜西老字號(hào)、地方非遺等特色美食,滿足現(xiàn)場參展觀展客商了解和體驗(yàn)陜西美食的需求;技藝絕活展演于16日至20日進(jìn)行,期間將邀請(qǐng)17位陜菜烹飪大師、非遺美食傳承人現(xiàn)場表演食雕、刀工、糖藝、面點(diǎn)制作等技藝絕活,采用現(xiàn)場和網(wǎng)絡(luò)同步直播方式,向外界廣泛傳播陜菜精湛技藝;為順應(yīng)新消費(fèi)模式,本次美食節(jié)還將在活動(dòng)現(xiàn)場設(shè)置直播間,借力陜西省融媒體漫漫逛電商平臺(tái),組織網(wǎng)紅帶貨達(dá)人、美食博主參與線上直播活動(dòng),對(duì)省域內(nèi)各市(區(qū))地標(biāo)性農(nóng)特產(chǎn)品、餐飲網(wǎng)紅食品開展線上直播帶貨。
據(jù)悉,“陜西美食地圖”將在本屆陜菜美食文化節(jié)上首次亮相,同時(shí)還將舉辦陜西老字號(hào)發(fā)展大會(huì),邀請(qǐng)國內(nèi)知名老字號(hào)研究領(lǐng)域?qū)<?、省?jí)相關(guān)部門、陜西老字號(hào)企業(yè)代表等,就老字號(hào)保護(hù)與促進(jìn)、企業(yè)守正創(chuàng)新發(fā)展等方面交流分享成熟經(jīng)驗(yàn)做法。
編輯: 吳佳蕊
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