7月7日，市民張維在西安盒馬鮮生四海唐人街店的進口冷鏈食品專區(qū)選購水果。

　　“盒馬鮮生目前在售的進口冷鏈食品有海鮮、冷凍肉類、進口水果以及鮮奶和雪糕等，有近百個品種。”西安盒馬鮮生營運總監(jiān)張哲說，“我們制定了詳細的管理制度和相關預案，嚴格落實進口冷鏈食品的‘三專、三證、四不得’規(guī)定。所有銷售的進口冷鏈食品信息均上傳‘陜冷鏈’追溯系統(tǒng)，信息錄入做到一批一碼，一碼到底。”

　　7月7日10時，一輛載有27噸進口巴沙魚的貨車，在經(jīng)過消殺后，通過專用通道，駛入西咸新區(qū)空港新城華瀚物流園進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉。

　　記者注意到，在集中監(jiān)管倉外的專門區(qū)域，專業(yè)消殺公司的工作人員對車輛重點部位進行了二次消毒。隨后，車輛駛入作業(yè)月臺，等待卸載。專業(yè)人員對卸載下來的進口冷鏈食品進行抽樣核酸檢測和六面消殺，全部貨物消殺完畢后進入專用冷凍庫存放，待核酸檢測結果為陰性后，方可取得出倉證明，“陜冷鏈”追溯系統(tǒng)賦碼后才可入市流通。

　　記者從省市場監(jiān)管局了解到，截至7月1日，全省進口冷鏈食品首站登記1.55萬次、3.84萬噸。

　　“我們按照進口冷鏈食品監(jiān)管要求，全面壓實企業(yè)主體責任，要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門履行駐場監(jiān)管責任，進口冷鏈食品經(jīng)銷企業(yè)要設置1名食品安全管理員，落實每批次進口冷鏈食品必須上傳‘陜冷鏈’追溯系統(tǒng)工作，確保購銷流向清楚，閉環(huán)管理。企業(yè)還要做到‘五有’，即有疫情防控指南、有防控管理制度和責任人、有適量防護物資儲備、有屬地醫(yī)療衛(wèi)生力量指導支持、有隔離場所和轉運安排準備。同時，禁止采購、使用、存放來源不明的進口冷鏈食品。”西咸新區(qū)市場監(jiān)管局食品餐飲監(jiān)管處處長史耀鋒說。

　　連日來，我省持續(xù)加強進口冷鏈食品監(jiān)管，充分發(fā)揮進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉首道防線作用，嚴格按照進口冷鏈食品入倉要求，做到應入必入，切實做好核酸檢測和全面性預防消毒工作。同時，相關部門和單位加強從業(yè)人員管理，加強對與進口冷鏈食品及環(huán)境直接接觸的高風險崗位從業(yè)人員登記與管理，實行固定崗位，避免交叉作業(yè)，配備必要防護物資，落實核酸檢測、健康監(jiān)測、健康教育等防控措施。

　　省市場監(jiān)管局要求，各市市場監(jiān)管局要針對進口冷鏈食品在“陜冷鏈”追溯系統(tǒng)上傳食品信息不及時、不完整，從業(yè)人員信息不填報，進貨查驗不認真等問題及時進行督導整改。省市場監(jiān)管局將采取隨機抽查的方式核查相關企業(yè)，比對上傳數(shù)據(jù)，適時對各地工作落實情況予以通報。(記者 徐穎)