11月1日，在位于榆林市橫山區(qū)的付家坪村，一輛印著“讓愛回家，溫暖咱爸咱媽”幾個(gè)紅色大字的流動(dòng)餐車前，一位自稱“陜北二后生”的小伙子支起了鍋灶。他將切好的54斤羊肉下鍋，倒入涼水，水開后去除血沫，然后下蔥、姜、花椒等，動(dòng)作十分嫻熟。

　　對(duì)于“陜北二后生”的到來，付家坪村的老人們格外驚喜。這次，他做的是陜北橫山燉羊肉，吸引了40多位老人。小伙子做飯時(shí)，老人們也幫忙灑水、掃地、剝蔥。

　　“蓋上鍋蓋，燉上一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)就好了。”交談間，這位“陜北二后生”露出了質(zhì)樸的笑容，“天氣涼了，老人們吃點(diǎn)羊肉，暖胃又暖心!”

　　“陜北二后生”名叫韓士強(qiáng)，今年31歲，是土生土長(zhǎng)的榆林市橫山區(qū)人。他學(xué)過烹飪，為農(nóng)村流動(dòng)宴席做過飯。因?yàn)樗诩抑信判欣隙?，干活也有勁，所以大家?ldquo;陜北二后生”這個(gè)名字稱呼他。

　　韓士強(qiáng)告訴記者，他曾去北京等地治病。治病期間，他得到過不少人的鼓勵(lì)和幫助，還結(jié)識(shí)了一位好心人。

　　“我很感激過去幫助過我的人，所以想把這份愛心傳遞下去，為農(nóng)村老人做點(diǎn)事。”韓士強(qiáng)說，當(dāng)他打算回報(bào)社會(huì)做公益時(shí)，那位好心人資助了他一筆錢，但要求對(duì)其身份保密。

　　“這些開支你怎么墊付得起?”韓士強(qiáng)每去一個(gè)村莊做飯時(shí)，都會(huì)有人這樣問他，他每次都會(huì)解釋：“好心人出錢，我出力。”至于好心人是誰，他每次都“保密”。

　　今年國(guó)慶節(jié)期間，山西連降暴雨，局部地區(qū)遭災(zāi)。韓士強(qiáng)得知這一情況后，購買了豬肉、雞腿、蔬菜等食材，從吳堡縣趕往山西省孝義市北橋頭村，為堅(jiān)守在一線的工作人員做了4天飯。

　　就在談話間，燉羊肉做好了。滿滿一大鍋的橫山燉羊肉被倒入盆中，熱心的村民把從自家地里采摘的香菜撒在羊肉上。

　　老人們按順序排隊(duì)領(lǐng)飯。一碗香氣四溢的羊肉，再配上熱騰騰的白面饅頭，大家開心地吃著。

　　為老人做愛心餐，除了美食，更多的是陪伴。“現(xiàn)在，大部分村子都建了幸福院。老人們一日三餐的需求滿足后，其實(shí)更需要精神層面的關(guān)愛。”韓士強(qiáng)說。因此，每到一個(gè)村子，他不僅做飯，還噓寒問暖，和大家拉拉家常，“我喜歡看老人們笑，他們就像我的父母一樣，看他們?cè)敢鈦沓晕易龅娘?，還吃得特別開心，我也從心底里高興。”

　　其實(shí)，這也是這位“陜北二后生”決定給農(nóng)村老人免費(fèi)做飯的初心。“目前，在農(nóng)村生活的大多是60歲以上的老人，其中還有80歲以上的高齡老人。他們的兒女因?yàn)楦鞣N原因，不能長(zhǎng)期陪伴在父母身邊。因此，我想為老人們做愛心餐，陪他們說說話。”韓士強(qiáng)說。

　　付家坪村的老人韓世生吃了燉羊肉后高興地說：“他就像咱自己的兒子。今天就像辦喜事一樣，大家在一起熱熱鬧鬧地吃飯，心里熱乎乎的!”

　　做飯之余，韓士強(qiáng)還將做飯的短視頻發(fā)布到抖音、快手等平臺(tái)，引起了廣泛關(guān)注。目前，他在抖音上已擁有50多萬粉絲。他希望通過這樣的方式，呼吁出門在外的人們多回家看看父母，也呼吁更多人關(guān)心農(nóng)村留守老人。

　　“視頻發(fā)布后，許多人聯(lián)系我，約我去他們村做飯，由他們提供食材。這些人大多在外地，有的甚至已經(jīng)離開家鄉(xiāng)20多年，就想著能為家鄉(xiāng)的老人做點(diǎn)事。”韓士強(qiáng)說。

　　這位“陜北二后生”在4個(gè)多月的時(shí)間內(nèi)，走過榆林市橫山區(qū)、子洲、佳縣、米脂等地的100多個(gè)村莊，為5000多名留守老人送去愛心餐。

　　“接下來，我準(zhǔn)備走遍陜北的大小村莊，為更多留守老人做飯吃，做名副其實(shí)的‘陜北二后生’。”說這些話時(shí)，韓士強(qiáng)眼里閃爍著光芒，他身后的餐車上，“讓愛回家，溫暖咱爸咱媽”幾個(gè)紅色大字格外耀眼。(記者 王梓萌文/圖)