實(shí)習(xí)記者 楊晶

　　在西安只要問哪里有特別一點(diǎn)的咖啡館，除了連鎖品牌，有不少人會提起城墻南順城巷已經(jīng)形成群落的一批獨(dú)立咖啡館，其實(shí)城墻北的北新街上有一家極具特色的靜默書咖，它被隔在西一路街道“紅領(lǐng)生態(tài)坊”臺階上的一排木柵欄后面，店里除了經(jīng)營負(fù)責(zé)人羅天、店長兼咖啡指導(dǎo)老師王麗超，李濤、姚懿軒、王冬亮、曹瑞華4名店員都是聽障人士。

　　12月3日是第29個國際殘疾人日，臨近當(dāng)天中午，西安的天空突然飄起了雪花，偶爾一陣小風(fēng)吹得人瑟瑟發(fā)抖，記者看到“靜默咖啡”的藍(lán)色招牌之后快速走進(jìn)，收銀臺處一位年輕顧客手指著菜單上的手沖咖啡，曹瑞華轉(zhuǎn)身告知身后正在做咖啡的王麗超，王麗超說：“手沖來不及做，可以點(diǎn)了之后自己體驗(yàn)?zāi)ザ箾_咖啡。”這名顧客因?yàn)闀r間緊張臨時換成了一杯熱美式，收銀員李濤看到曹瑞華的手語后迅速操作下單。

　　“經(jīng)營艱難”仍應(yīng)融入社會

　　靜默書咖是羅天和新城區(qū)殘聯(lián)聯(lián)合創(chuàng)辦的省內(nèi)首家殘障人士在一線工作的書咖，這家店也是新城區(qū)殘疾人創(chuàng)業(yè)就業(yè)孵化基地。

　　“讓殘障人士真正融入社會。”是新城區(qū)殘聯(lián)主動找到羅天合作重要的一點(diǎn)，羅天作為西安凱越職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長，開辦過無數(shù)次大學(xué)生創(chuàng)業(yè)課程和講座，有著一身創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的他在最初接觸殘障人士時有一絲猶豫，因?yàn)橄矚g做公益，他最終接受了邀請。8月在新城區(qū)黨風(fēng)廉政建設(shè)培訓(xùn)中心的一層進(jìn)行了改建，靜默書咖的接客區(qū)大致被劃分為收銀制作區(qū)、休閑區(qū)、圖書借閱區(qū)。

　　“自9月1日開始營業(yè)后，前兩個月大概虧損3萬多元。”羅天介紹道，進(jìn)入11月后，靜默書咖從產(chǎn)品、理念等方面進(jìn)行了調(diào)整后，虧損比之前要少了些。

　　在餐飲行業(yè)，物料占據(jù)比較大的支出浪費(fèi)，要成為一個合格的咖啡師要用掉一噸咖啡豆和一噸牛奶。“這樣的虧損我目前還能接受。”羅天說，其實(shí)，他還有一個身份是深圳怡亞通供應(yīng)鏈股份有限公司商業(yè)教育部陜西地區(qū)的負(fù)責(zé)人，這份收入還能夠負(fù)擔(dān)起目前的虧損狀態(tài)。

　　對于靜默書咖的未來羅天仍然有信心，有著大專學(xué)歷的李濤和他的愛人都是咖啡師，他的愛人在星巴克一家分店的后臺工作。“靜默書咖是為了讓更多像李濤一樣的殘障人士可以在咖啡店一線工作。”羅天說，在這里不只是讓他們感受到愛，還要讓他們學(xué)會如何真正走向社會，從而融入社會，消除心理隔閡。

　　因此，培養(yǎng)企業(yè)化規(guī)范管理是殘障人士在靜默書咖學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，形成“一品、一德、一司”，分別指的是培養(yǎng)殘障人士員工的品牌意識、技能素養(yǎng)、公司化管理，要讓他們有企業(yè)概念，這也是為了讓他們在未來走向創(chuàng)業(yè)和就業(yè)的關(guān)鍵一環(huán)，打造和普通人一樣的企業(yè)生活氛圍，讓他們對生活有希望，從自信到能就業(yè)再到真正走向就業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)人生目標(biāo)。

　　“愛的傳遞”從未停下腳步

　　書咖附近圍繞著后宰門小學(xué)、新知小學(xué)、育英小學(xué)等幾所小學(xué)，因此店里有不少接孩子的客戶，在書咖營業(yè)的初期，許多人路過以為是街道辦的工作場所，不敢輕易走進(jìn)，進(jìn)入11月下旬后，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，店里的工作人員會招呼著店門口等著接學(xué)生的老人在咖啡館取暖。

　　雖然很多人未能成為書咖的客戶，但一個小小的舉動讓羅天看在眼里，有時候因?yàn)榈昀镉胁簧倏腿?，老人就會?jiān)持站在書咖門口等待放學(xué)，長此以往，羅天就購買了一些凳子放在店門外供大家休息。

　　日子久了，有些老人會到書咖給孩子買些小甜點(diǎn)，或是在店里的圖書借閱區(qū)寫作業(yè)、看書?？磿娜顺藢W(xué)生還有不少附近年齡大的居民，滿頭銀發(fā)的孫寶章就是其中一位，“每天下午都會坐在里面看書，一看就是一下午。”王麗超回憶道。今年65歲孫寶章是西一路街道的居民，一次在走到革命公園散步的路上發(fā)現(xiàn)了靜默書咖，因?yàn)橄矏劭磿?，這里成了他每天必“打卡”的地方。

　　除了老人，這里也成為不少年輕人“打卡”的書咖，張旭是書咖附近一家籃球培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教練，和同事一次無心的嘗試，因?yàn)檫@里好吃又便宜的蛋塔成為了?？?。“他們來了一次之后，跟我說以后會經(jīng)常來，所以現(xiàn)在常常能在店里見到他們。”王麗超打完招呼后說，在靜默書咖能真正享受到用心的品味，還能感受到溫暖。

　　采訪當(dāng)天是小胖(店里的老師們對姚懿軒的昵稱)的休息日，他身著便裝卻依然要“賴”在店里。“因?yàn)樗谶@里感受到了溫暖和愛，只要輪到他休息，都會待在店里。”王麗超說，前段時間學(xué)習(xí)咖啡拉花時，小胖第一次拉的愛心很小，他就很委屈懊惱，王麗超一邊耐心安慰著，一邊繼續(xù)鼓勵著，數(shù)十次的練習(xí)，小胖拉出一顆大愛心后開心得和大家分享他的快樂。

　　“你我平等”心與心的貼近

　　在書咖門口有這樣一段話，“你我平等，我除了聽不到什么都能做……”

　　每一位走進(jìn)靜默書咖的顧客都面帶笑容，點(diǎn)一杯咖啡或是牛奶、果汁，耐心等待著美味，當(dāng)身著工作服的店員微笑著將美味送到手邊時，不少顧客都會用剛剛學(xué)會的手語表示謝意。

　　“他們的心思非常細(xì)膩，也很純粹，通過眼神就能感受。”王麗超說，用正常的心態(tài)面對他們，他們就一定能感受到，這也為他們能夠真正融入社會表達(dá)了一份心意。

　　為了提高店員們的社會交往能力，靜默咖啡周一到周五都開設(shè)有咖啡文化、美術(shù)、英語、眼睛保健、手語、詩歌朗誦等公益課程，很受老顧客的歡迎，羅天繼續(xù)介紹道，書咖也開放成為新城區(qū)人大代表活動室、區(qū)政協(xié)活動室……在這里不僅能讓群眾感受走進(jìn)政府，也讓政府真正走進(jìn)群眾生活，了解群眾的需求，讓群眾了解政府工作，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感，促進(jìn)人的全面發(fā)展和社會全面進(jìn)步。