鈣是人類身體的必需元素，提到補(bǔ)鈣只能想到牛奶和鈣片?那你就大錯(cuò)特錯(cuò)啦!下面這些家常菜可都是補(bǔ)鈣高手!

　　蓮藕排骨湯

　　冬天喝湯是最滋補(bǔ)的，骨湯補(bǔ)鈣的功效比牛奶更好。

　　食材：

　　排骨(大骨)、蓮藕、枸杞、生姜、醋、鹽適量。

　　步驟：

　　1.洗凈食材，蓮藕切塊，過(guò)清水，排骨切塊，焯水后撈出。

　　2.砂鍋內(nèi)放入焯好水的排骨、枸杞，加冷水，湯水開后轉(zhuǎn)小火。

　　3.一小時(shí)后加入蓮藕，熟透之后，放少許醋和適量鹽即可。

　　燉湯最好用砂鍋，因?yàn)樯板伩梢宰畲笙薅缺Ａ翕}質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　最好用大骨頭燉湯，因?yàn)殁}質(zhì)更多，如果不喜歡大骨頭就用排骨也是可以的~

　　豆腐滑魚

　　豆腐中的高蛋白很多，鈣質(zhì)豐富，和魚一起燉能達(dá)到最好的補(bǔ)鈣效果!

　　食材：

　　老豆腐、魚片、白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、蔥花、香菜、干辣椒、胡椒粉、鹽、醋適量。

　　步驟：

　　1.洗凈食材，鮮菇切片，姜蒜切片，蔥花香菜切段。

　　2.姜蒜爆鍋，下香菇翻炒，然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒。

　　3.鍋里加水，燒開后放入豆腐、白菜同煮，調(diào)入胡椒粉、鹽、醋適量。

　　4.再次開鍋之后，用筷子把魚片一片一片地鋪在湯上，幾分鐘就熟了。

　　5.魚片下鍋之前，可以先用蛋清、鹽、淀粉、料酒腌制一下，味道更鮮美~

　　想吃豆腐補(bǔ)鈣又嫌麻煩的話，平時(shí)拌一個(gè)嫩豆腐也是可以的，簡(jiǎn)單又美味!

　　海米冬瓜盅

　　蝦米中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣含量尤其豐富，有補(bǔ)鈣小冠軍之稱。

　　食材：

　　蝦米、冬瓜、蔥花、生姜、蒜瓣、胡椒粉、鹽、水淀粉適量。

　　步驟：

　　1.洗凈食材，冬瓜切片，蝦米提前用水泡一下，去除沙質(zhì)。

　　2.先把冬瓜炒至八分熟后撈出，這一步一定不要用水焯!不然冬瓜的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。

　　3.蔥姜蒜爆鍋，下蝦米翻炒，再放入冬瓜片一起翻炒。

　　4.炒熟之后，調(diào)入適量胡椒粉和鹽，再加少量水淀粉勾芡就可以出鍋啦~

　　蝦米本身的咸鮮味很足，所以不用放雞精哦。

　　蝦米紫菜蛋湯，補(bǔ)鈣效果就更好了。紫菜也富含豐富的鈣質(zhì)~

　　加入蝦米的湯會(huì)有一股天然的鮮香，所以不用加入太多別的調(diào)味品了。

　　奶香玉米蛋湯

　　雞蛋也是相當(dāng)常見的補(bǔ)鈣食材，每天吃一個(gè)雞蛋，對(duì)身體可是大有裨益的。

　　食材：

　　玉米面、雞蛋、蔥花、牛奶、胡椒粉、鹽適量。

　　步驟：

　　1.玉米面加涼水煮開，期間要用勺子不停攪拌，以防粘鍋。

　　2.加入適量牛奶和雞蛋液，注意少量多次，期間一定要不停攪動(dòng)。

　　3.加入適量鹽和胡椒粉，再撒上點(diǎn)蔥花，就可以啦，是不是超級(jí)簡(jiǎn)單~

　　趁熱喝，暖胃又暖身，早餐的不二選擇~

　　補(bǔ)鈣又健康。