為進(jìn)一步強(qiáng)化秋季開(kāi)學(xué)期間全區(qū)大專(zhuān)院校食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，近日，咸陽(yáng)市渭城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員深入各大專(zhuān)院校，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。

　　本次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)全面排查文林路區(qū)域大專(zhuān)院校食堂。重點(diǎn)檢查各食堂加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生情況、從業(yè)人員健康管理情況、原料采購(gòu)情況、食品加工過(guò)程控制、分餐管理情況及食品留樣等情況，并對(duì)有關(guān)違法違規(guī)行為依法處置，確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處;對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食堂在場(chǎng)所通風(fēng)、生熟分離、原材料采購(gòu)索證索票落實(shí)不到位、衛(wèi)生清潔不徹底等方面存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員立即提出整改意見(jiàn)，要求相關(guān)單位在規(guī)定時(shí)限內(nèi)完成整改，并進(jìn)行“回頭看”，確保問(wèn)題不反彈，切實(shí)消除食品安全隱患。

　　要求校方嚴(yán)格按照《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)要求，自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責(zé)任制，認(rèn)真開(kāi)展食品安全自查自糾，全面梳理風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)源，查找管理漏洞盲區(qū)，落實(shí)責(zé)任及時(shí)整改，確保食堂供餐安全。

　　截至目前，已檢查大專(zhuān)院校食堂4家，出動(dòng)執(zhí)法人員30余人次。下一步，渭城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將采取定期與不定期相結(jié)合的方式，進(jìn)一步加大執(zhí)法力度，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決打擊各類(lèi)違法違規(guī)行為，全力保障大專(zhuān)院校食堂師生飲食安全。(刁麗麗)