為進一步強化秋季開學期間全區(qū)大專院校食堂食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，近日，咸陽市渭城區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員深入各大專院校，開展食品安全專項執(zhí)法檢查。

　　本次專項行動全面排查文林路區(qū)域大專院校食堂。重點檢查各食堂加工場所環(huán)境衛(wèi)生情況、從業(yè)人員健康管理情況、原料采購情況、食品加工過程控制、分餐管理情況及食品留樣等情況，并對有關違法違規(guī)行為依法處置，確保各項制度落到實處;對檢查中發(fā)現的部分食堂在場所通風、生熟分離、原材料采購索證索票落實不到位、衛(wèi)生清潔不徹底等方面存在的問題，執(zhí)法人員立即提出整改意見，要求相關單位在規(guī)定時限內完成整改，并進行“回頭看”，確保問題不反彈，切實消除食品安全隱患。

　　要求校方嚴格按照《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關要求，自覺落實食品安全主體責任制，認真開展食品安全自查自糾，全面梳理風險點源，查找管理漏洞盲區(qū)，落實責任及時整改，確保食堂供餐安全。

　　截至目前，已檢查大專院校食堂4家，出動執(zhí)法人員30余人次。下一步，渭城區(qū)市場監(jiān)管局將采取定期與不定期相結合的方式，進一步加大執(zhí)法力度，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，堅決打擊各類違法違規(guī)行為，全力保障大專院校食堂師生飲食安全。(刁麗麗)