省食品協(xié)會(huì)日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：陜西羊乳產(chǎn)業(yè)鏈2024年銷售總產(chǎn)值超465億元，居全國第一位。陜西鮮羊乳產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量80%以上，羊乳制品80%銷往省外。

　　“目前全省有40多家羊乳生產(chǎn)企業(yè)，形成良好的帶動(dòng)作用。隨著消費(fèi)市場(chǎng)日益成熟，陜西羊乳生產(chǎn)企業(yè)紛紛調(diào)結(jié)構(gòu)，由原來單一的奶粉生產(chǎn)轉(zhuǎn)向酸羊奶、液態(tài)飲料奶的多元生產(chǎn)，搶占市場(chǎng)份額。陜西省奶源建設(shè)也穩(wěn)步推進(jìn)，2024年，全省奶山羊存欄量近280萬只，其中提供商品奶的奶山羊約180萬只;全省養(yǎng)殖規(guī)模在100只以上的奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)近3200戶;全省羊奶鮮奶年產(chǎn)量約73萬噸;全省奶山羊養(yǎng)殖戶鮮羊奶銷售總收入約47億元。”省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王偉民說。

　　“陜西羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展為國家優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，得益于相關(guān)企業(yè)搶抓市場(chǎng)機(jī)遇，加快推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)產(chǎn)品不斷推陳出新。”省工信廳消費(fèi)品工業(yè)處處長(zhǎng)李潔表示，下一步，陜西將以三品戰(zhàn)略(增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌)為契機(jī)，進(jìn)一步提升羊乳品質(zhì)。

　　(記者 沈謙)