3月30日,在禮泉縣城關(guān)街道三聯(lián)村的田地里,村民在旋耕土地,準(zhǔn)備播種。 記者 楊小兵攝
清明前后,種瓜點(diǎn)豆。這段時(shí)間,氣溫漸升,正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。陜西從南到北,農(nóng)作物快速生長(zhǎng),正如唐代詩(shī)人章孝標(biāo)在詩(shī)句中描述的那樣:“牛犢乘春放,兒童候暖耕。”
清明節(jié)前幾日,記者在陜南、關(guān)中等地看到,人們正在抓緊開(kāi)展春茶采摘、水稻插秧、玉米播種、麥田管理等農(nóng)事活動(dòng),到處呈現(xiàn)著繁忙景象。
3月26日,大荔縣官池鎮(zhèn)農(nóng)戶給麥田施肥。 記者 張琪悅攝
關(guān)中糧倉(cāng):麥苗青青蘊(yùn)希望
清明時(shí)節(jié)的關(guān)中東府大地,渭河兩岸繁花似錦,連片的麥田碧綠如洗,遠(yuǎn)處的山巒青翠如黛,宛如一幅美麗的風(fēng)景畫(huà)徐徐展開(kāi)。
在渭南市大荔縣的田野間,農(nóng)戶穿梭在綠油油的麥田中勞作。這個(gè)時(shí)節(jié),小麥的生長(zhǎng)需要充足的養(yǎng)分,施肥、澆水、除草非常重要。
渭南是陜西的農(nóng)業(yè)大市,農(nóng)耕歷史久遠(yuǎn),素有“關(guān)中糧倉(cāng)”之譽(yù)。在大荔縣,有一座清代糧倉(cāng)——豐圖義倉(cāng)。它是中國(guó)所存無(wú)幾的清代大型糧倉(cāng)之一,占地面積約20畝。
1877年,關(guān)中大旱,朝邑(今大荔縣)尤為嚴(yán)重。清光緒八年(1882年),東閣大學(xué)士閻敬銘建議修建豐圖義倉(cāng)。1885年,豐圖義倉(cāng)竣工,慈禧太后朱批“天下第一倉(cāng)”。此倉(cāng)建成10多年后的1900年,關(guān)中遇上大災(zāi)荒,豐圖義倉(cāng)開(kāi)倉(cāng)放糧,救活無(wú)數(shù)百姓。
豐圖義倉(cāng)是中國(guó)古代糧倉(cāng)的樣板工程。1958年,豐圖義倉(cāng)改為朝邑鎮(zhèn)糧站,成為當(dāng)?shù)刂匾膬?chǔ)糧基地。2006年,國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)豐圖義倉(cāng)為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。無(wú)論從建倉(cāng)規(guī)模,還是從儲(chǔ)糧歷史,或者是從古倉(cāng)今用方面講,豐圖義倉(cāng)都無(wú)愧于“天下第一倉(cāng)”的稱號(hào)。歷經(jīng)百年風(fēng)雨,這座糧倉(cāng)直至今日仍在發(fā)揮作用,可儲(chǔ)糧5220噸。
3月26日,記者從朝邑鎮(zhèn)糧站西行20余公里,來(lái)到大荔縣官池鎮(zhèn)。種著400畝麥子的官池鎮(zhèn)群眾錢(qián)富貴告訴記者:“清明前后的麥田管護(hù)對(duì)收成至關(guān)重要。這段時(shí)間,我們要給麥田施肥、殺蟲(chóng),還要防止倒春寒。”
大荔縣地處關(guān)中平原東部的黃、洛、渭三河交匯地,生產(chǎn)條件優(yōu)越,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá),擁有耕地150萬(wàn)畝。作為大荔縣產(chǎn)糧大鎮(zhèn)之一,官池鎮(zhèn)小麥面積超6萬(wàn)畝。
這段時(shí)間,在渭南的蒲城、富平、白水等種糧大縣,村民都在搶抓農(nóng)時(shí),為麥田灌溉、施肥,田間地頭隨處可見(jiàn)忙碌的身影。在渭北的旬邑、淳化、宜君等玉米、土豆主產(chǎn)區(qū),人們也已經(jīng)整理好土地,陸續(xù)開(kāi)始播種。
石川河畔:閻良甜瓜滿園香
富平、閻良等地素有種植瓜果的傳統(tǒng),閻良甜瓜尤為著名。
閻良種植甜瓜的歷史可以追溯到西漢時(shí)期。據(jù)考證,公元206年,閻良一帶開(kāi)始種植甜瓜。唐宋時(shí)期,閻良甜瓜已經(jīng)享有盛名。時(shí)光流轉(zhuǎn),如今的閻良,不僅是著名的中國(guó)航空城,還享有“中國(guó)甜瓜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
3月28日,記者在閻良看到,一排排連棟溫室瓜棚里一片繁忙。按照傳統(tǒng)的農(nóng)耕時(shí)令,這個(gè)時(shí)候正是種瓜點(diǎn)豆的緊要關(guān)頭。然而,清明前后,閻良瓜農(nóng)已經(jīng)不是在種瓜,而是在忙著摘瓜。
在關(guān)山街道北馮村的溫室瓜棚里,閻良區(qū)科農(nóng)瓜菜專業(yè)合作社理事長(zhǎng)張行一邊指導(dǎo)瓜農(nóng)采摘成熟的甜瓜,一邊對(duì)記者說(shuō):“今年的第一批甜瓜清明前就采摘上市了。眼下,我們要給瓜藤纏蔓、掐頭,讓甜瓜長(zhǎng)得更好。”
近年來(lái),北馮村依托多元化品種供給、高質(zhì)量幼苗培育,以及高水平的種植技術(shù),成功培育并種植了包括火烈鳥(niǎo)、芝麻蜜、羊角蜜等在內(nèi)的10多個(gè)甜瓜品種,帶動(dòng)周邊4個(gè)村近400戶群眾種植甜瓜超過(guò)8000畝,幫助農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收致富。
“清明節(jié)后,閻良區(qū)會(huì)舉辦甜瓜節(jié),開(kāi)展甜瓜品鑒、甜瓜展銷(xiāo)、農(nóng)業(yè)科技交流和文化表演等一系列活動(dòng),宣傳和推廣閻良甜瓜,為游客提供了解閻良農(nóng)業(yè)文化的機(jī)會(huì),進(jìn)一步推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)旅融合發(fā)展。”張行說(shuō)。
如今,閻良甜瓜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì),閻良甜瓜已經(jīng)走向全國(guó),暢銷(xiāo)海內(nèi)外。全區(qū)擁有市級(jí)以上甜瓜專業(yè)示范合作社20個(gè),形成甜瓜種植區(qū)6萬(wàn)畝;甜瓜畝均收入超過(guò)1.3萬(wàn)元,年甜瓜總銷(xiāo)量超過(guò)20萬(wàn)噸,創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益近7億元。
3月29日,西鄉(xiāng)縣東裕茗園里,采茶工人采摘明前茶。 記者 杜瑋攝
秦巴山間:清明時(shí)節(jié)采茶忙
“明前茶,貴如金。”這是茶農(nóng)常常掛在嘴邊的一句話。
清明節(jié)前,在位于秦巴山深處的漢中、安康的各處茶園里,微風(fēng)拂過(guò),茶香四溢。為了采摘到珍貴的明前茶,茶農(nóng)抓緊時(shí)間,穿梭在行行茶樹(shù)之間。
一片小小茶葉,來(lái)之不易。“采摘明前茶是一項(xiàng)非常講究的技術(shù)活兒,選、摘、收三大環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格把關(guān)。”3月29日,在漢中市西鄉(xiāng)縣的東裕茗園里,陜西東裕生物科技股份有限公司負(fù)責(zé)人周隆向記者介紹,“采摘時(shí),要選獨(dú)芽,用指腹將芽頭向上提,每片茶葉芽頭按2厘米標(biāo)準(zhǔn)摘取,切忌用指甲掐斷;采下后,要用透氣性極好的竹簍盛放,還要避免揉傷茶葉。”
周隆介紹,陜西東裕生物科技股份有限公司在陜南生態(tài)茶區(qū)的西鄉(xiāng)、勉縣、南鄭有3個(gè)有機(jī)生態(tài)茶園,規(guī)范化種植茶園8000畝,發(fā)展良種科技示范園1500畝,每年可產(chǎn)茶葉500余噸。
“清明前,茶園氣溫普遍較低,仍帶有初春的寒冷。在這種天氣里,茶葉受害蟲(chóng)侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,葉質(zhì)柔軟。正因如此,清明前采摘的茶葉營(yíng)養(yǎng)積累最為厚實(shí),氨基酸含量高、茶多酚含量低,喝起來(lái)最鮮爽。這便是明前茶珍貴難得的原因。”周隆介紹。
“一般4.5斤到5斤的鮮葉才能炒出1斤干茶,而1斤炒好的上等明前茶需要8萬(wàn)個(gè)左右的芽頭。熟練的采茶工一天也就能采摘1斤左右的芽頭。”周隆說(shuō),新鮮的芽頭采下來(lái)后需攤晾4到6個(gè)小時(shí),再進(jìn)行殺青、理?xiàng)l、烘干等環(huán)節(jié)的工藝處理。
記者了解到,2023年,漢中市茶園總面積已達(dá)132.4萬(wàn)畝,茶葉產(chǎn)量6.8萬(wàn)噸,干毛茶產(chǎn)值102億元,綜合產(chǎn)值達(dá)到380億元,面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省第一,已形成以綠茶、紅茶為主,黃茶、白茶、黑茶為補(bǔ)充的“五色漢茶、五茶共舞”發(fā)展格局。
2022年,“漢中仙毫”的品牌價(jià)值已達(dá)38.71億元,品牌收益進(jìn)入全國(guó)茶葉品牌前十位,是名副其實(shí)的中國(guó)名茶。
為從小培養(yǎng)孩子們對(duì)農(nóng)業(yè)文化的認(rèn)知,漢中市經(jīng)常利用二十四節(jié)氣舉辦相關(guān)勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)。近期,漢臺(tái)區(qū)多家幼兒園精心設(shè)計(jì)勞動(dòng)實(shí)踐課,舉辦親子進(jìn)茶園、親子踏青等活動(dòng),讓孩子們感受清明節(jié)氣里大自然的變化。(記者 張琪悅)
在陜西舉行的重大祭祖活動(dòng)
清明不僅是重要的節(jié)氣,還是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天,華夏兒女通過(guò)掃墓等祭祀形式,緬懷祖先功德,弘揚(yáng)孝道文化。
在清明這天,陜西還舉行多項(xiàng)不同形式的重大祭祖活動(dòng),吸引海內(nèi)外人士共同參加,在喚醒民族記憶的同時(shí),增強(qiáng)民族親和力、凝聚力。
公祭軒轅黃帝典禮
軒轅黃帝被尊為中華民族的人文初祖。史載黃帝在位期間,播百谷草木,大力發(fā)展生產(chǎn),制衣冠、建舟車(chē)、制音律、作《黃帝內(nèi)經(jīng)》等,奠定了中華文明發(fā)展的基礎(chǔ)。
位于黃陵縣橋山之巔的黃帝陵,自西漢以來(lái)就被公認(rèn)是軒轅黃帝的陵寢。歷代都有祭祀、修葺、保護(hù)橋山黃帝陵的記載。明、清時(shí)期,在橋山祭祀黃帝陵成為國(guó)家的一項(xiàng)政治制度。
中華人民共和國(guó)成立后,每年清明,黃帝陵都會(huì)舉行公祭軒轅黃帝活動(dòng),大批海內(nèi)外同胞專程到黃帝陵謁陵祭祖。
歷年的清明公祭軒轅黃帝典禮都突出民族認(rèn)同、國(guó)家統(tǒng)一、文明傳承、自強(qiáng)創(chuàng)新主題,昭示著中華民族同根共祖、復(fù)興發(fā)展的理念,已成為具有廣泛影響力和民族感召力的民族盛典。
恭祭神農(nóng)炎帝典禮
炎帝是中國(guó)上古時(shí)期姜姓部落的首領(lǐng),號(hào)神農(nóng)氏,與黃帝共同被尊奉為中華民族的人文初祖。相傳炎帝親嘗百草,用草藥為百姓治病;發(fā)明了翻土農(nóng)具,教民眾墾荒種地;帶領(lǐng)部落人民制造出了陶器和炊具。
位于寶雞市渭濱區(qū)境內(nèi)常羊山上的炎帝祠相傳是神農(nóng)炎帝的陵寢,也是歷代華夏兒女拜祖祭祀的重要場(chǎng)所。從1993年開(kāi)始,寶雞市把祭祀炎帝活動(dòng)作為弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化的一項(xiàng)重要內(nèi)容,每年清明都要舉行隆重的恭祭神農(nóng)炎帝典禮。
恭祭華胥氏大典
華胥氏,也稱華胥,相傳是中國(guó)上古時(shí)期杰出的部落女首領(lǐng),是伏羲和女?huà)z的母親、炎帝和黃帝的直系遠(yuǎn)祖,被尊奉為中華民族的始祖母。關(guān)于華胥的記載最早見(jiàn)于《列子·黃帝》,其后上百種典籍均有記載。在大約8000年前,華胥氏為了部族生存,帶領(lǐng)民眾不斷游徙,足跡遍布黃河流域,創(chuàng)造了中國(guó)的漁獵、農(nóng)耕文化。
相傳華胥氏逝世后,卜葬在孟巖,即今陜西省西安市藍(lán)田縣華胥鎮(zhèn)孟巖村。孟巖村現(xiàn)存有華胥陵等遺址,這里的民間祭祀活動(dòng)從古代一直延續(xù)到近代。2006年,陜西舉行首屆華人恭祭華胥氏大典。之后,每年清明前后的農(nóng)歷三月初三,華人恭祭華胥氏大典都在華胥陵舉辦,已連續(xù)舉辦17屆,吸引了眾多海內(nèi)外人士尋根祭祖。
(記者 張琪悅整理)
編輯: 孫璐瑩
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