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  • 常吃“超加工食品”增加心血管疾病風險

    2021-09-27 09:22:25  來源:各界新聞網(wǎng)—各界導報  


    [摘要]  近日,在法國召開的2021年歐洲心臟病學會年會上公布了對一項長期健康跟蹤調(diào)查的新分析。結果顯示,經(jīng)常攝入含有工業(yè)添加劑和保鮮防腐劑、不需要過多烹飪即可食用的“超加工食品”,會增加罹患心血管疾病的風險。...

      近日,在法國召開的2021年歐洲心臟病學會年會上公布了對一項長期健康跟蹤調(diào)查的新分析。結果顯示,經(jīng)常攝入含有工業(yè)添加劑和保鮮防腐劑、不需要過多烹飪即可食用的“超加工食品”,會增加罹患心血管疾病的風險。

      新的分析以2001年至2012年間在希臘進行的健康跟蹤調(diào)查為基礎。有2020名志愿者陸續(xù)參與了這項調(diào)查。結果顯示,在10年內(nèi),上述志愿者平均每人每周攝入15份“超加工食品”,共發(fā)生了317起心血管事件,且隨著“超加工食品”的攝入增加,心血管事件的發(fā)生率也逐漸升高。平均每人每周分別攝入7.5份、13份和18份“超加工食品”的群體,心血管事件的發(fā)生率分別為8.1%、12.2%和16.6%。

      據(jù)新華網(wǎng)

    編輯: 張潔

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