日前，第二屆陜西質(zhì)量大會在西安舉行，第十屆“陜西質(zhì)量獎”重磅揭曉，西鳳酒與西飛、西航等“大國重器”一起獲此殊榮。

　　作為鳳香型白酒標準的制定者，西鳳酒始終致力于傳承、總結(jié)、改進和提高西鳳酒釀造技藝，形成了一套“古法釀造 守正創(chuàng)新”質(zhì)量管理模式，通過“數(shù)字化+古法釀+五受益”系列行動措施，打造了全程可追溯的標準化生產(chǎn)體系，建立50萬畝高品質(zhì)原糧基地，與西北農(nóng)林科技大學等合作，聯(lián)合開展高粱品種選育和栽培技術(shù)研究。建設(shè)“田園到餐桌”的溯源管理體系，從原料到出廠全過程，設(shè)立了7大關(guān)卡、55道工序的質(zhì)量食品安全控制防線，確保每一滴酒的品質(zhì)都可控。建立了企業(yè)內(nèi)控技術(shù)標準體系44項，打造食品安全質(zhì)量控制防線，過硬品質(zhì)多次獲得業(yè)內(nèi)認可。2019年，由中國酒業(yè)協(xié)會組織的全國195位國家級品酒委員盲品評分中，西鳳以92.6分在197款產(chǎn)品中榮登榜首，成為國評狀元。2023年西鳳酒作為中國中亞峰會國宴用酒，受到與會貴賓一致好評。2024年8月，紅西鳳1978在400多名國評專家的白酒盲品測試中，以92.95的最高分，在12大香型200多款主流產(chǎn)品中脫穎而出，獲評第一名，再次成為“國評狀元”。2006年至今，西鳳酒連續(xù)18年獲得白酒質(zhì)量國家認證證書，多次蟬聯(lián)“全國白酒行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先品牌”“全國質(zhì)量誠信標桿企業(yè)”“全國食品安全示范單位”等殊榮。

　　國因質(zhì)而強，企因質(zhì)而興，獲得陜西省質(zhì)量領(lǐng)域最高榮譽并不容易，其背后是西鳳酒對品質(zhì)主義的推崇和堅守。在白酒行業(yè)的品質(zhì)時代，西鳳是當之無愧的引領(lǐng)者。隨著企業(yè)在品質(zhì)提升和質(zhì)量強企上不斷取得新突破，西鳳酒將為復(fù)興老牌名酒地位，促進陜酒振興，打造陜西白酒千億產(chǎn)業(yè)集群，不斷貢獻力量! (通訊員 王澤華) 國因質(zhì)而強，企因質(zhì)而興，獲得陜西省質(zhì)量領(lǐng)域最高榮譽并不容易，其背后是西鳳酒對品質(zhì)主義的推崇和堅守。在白酒行業(yè)的品質(zhì)時代，西鳳是當之無愧的引領(lǐng)者。隨著企業(yè)在品質(zhì)提升和質(zhì)量強企上不斷取得新突破，西鳳酒將為復(fù)興老牌名酒地位，促進陜酒振興，打造陜西白酒千億產(chǎn)業(yè)集群，不斷貢獻力量! (通訊員 王澤華)