各界新聞網(wǎng)訊(記者 王斌)10月22日，商洛市首屆秦嶺山珍藥膳美食技能大賽在商南縣舉行。商洛市人大常委會主任陳寧，商洛市政府副市長溫琳出席。市人大常委會研究室主任、副秘書長鄒定勝，市政府副秘書長朋雙成，市衛(wèi)健委主任馬建琦等市級部門領(lǐng)導(dǎo);商南縣委書記徐江博，縣人大常委會主任王曉虎，縣委副書記、縣長劉華，縣政協(xié)主席張賢慧等縣上領(lǐng)導(dǎo)參加。中國烹飪協(xié)會特邀副會長王喜慶，中國藥膳研究會副會長焦明耀，陜西省商務(wù)廳商貿(mào)服務(wù)業(yè)處二級調(diào)研員楊衛(wèi)星，陜西省中醫(yī)藥管理局產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長李斌，中國藥膳研究會專家委員會主任楊銳等嘉賓參加。

　　開幕式由市商務(wù)局局長韓東文主持。開幕式上，劉華致辭，馬建琦介紹了大賽情況;大賽裁判長、參賽選手代表、大賽公證員進(jìn)行了宣誓;溫琳宣布商洛市首屆秦嶺山珍藥膳美食大賽啟動。

　　劉華在致辭中表示，近年來，商南縣認(rèn)真落實(shí)健康中國戰(zhàn)略，聚焦商洛市打造“中國康養(yǎng)之都”總體部署，緊扣“康養(yǎng)慢城”建設(shè)目標(biāo)，深入挖掘商南飲食文化和道地中藥材資源，致力于“食藥同源、蘊(yùn)醫(yī)于食、寓養(yǎng)于膳”特色藥膳研發(fā)，成功舉辦了“2024陜西商南·秦嶺養(yǎng)生藥膳大會”，發(fā)布了“金絲茶宴”“冷泉魚宴”“珍饈鹿宴”3個(gè)主題、110道特色藥膳菜品，形成了《商南特色藥膳食譜》，受到廣大群眾和社會各界的高度贊揚(yáng)，為商南藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了澎湃動力。商南縣將以此次大會為契機(jī)，充分利用本土的道地中藥材資源和優(yōu)質(zhì)的“山珍水味”，按照食材、膳飲、產(chǎn)業(yè)、文化“四位一體”發(fā)展規(guī)劃，做優(yōu)藥膳品質(zhì)、做強(qiáng)藥膳品牌，聚力推動“商南藥膳”向更高水平、更高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，也將緊緊圍繞全市打造中國康養(yǎng)之都總目標(biāo)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、豐富產(chǎn)品供給，進(jìn)一步做大做強(qiáng)“醫(yī)養(yǎng)游體藥食”六大康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)體系，全面推進(jìn)“康養(yǎng)+”“+康養(yǎng)”深度融合發(fā)展，聚力打造更高標(biāo)準(zhǔn)、更高品質(zhì)的“康養(yǎng)慢城”。她希望大家能一如既往地關(guān)注商南、宣傳商南、支持商南，為商南藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策、牽線搭橋;希望各位企業(yè)家和有志之士走進(jìn)商南、投資商南、興業(yè)商南，在深化藥膳產(chǎn)業(yè)合作中雙向賦能、共贏發(fā)展。

　　閉幕式上，通報(bào)了技能大賽結(jié)果;宣讀了“商洛市十大藥膳烹飪能手”“商洛市技術(shù)能手”名單，“商洛特色十大藥膳菜品”名單;宣讀了商洛市“中國藥膳美食地標(biāo)城市”、商南縣“秦嶺美食地標(biāo)城市”“中餐特色美食企業(yè)名單”認(rèn)定文件;為商洛市“中國藥膳美食地標(biāo)城市”、商南縣“秦嶺美食地標(biāo)城市”進(jìn)行了授牌;為商洛市國際會議中心、上洛味道主題餐廳、蘭因酒店、天鹿酒店、湘雅軒酒樓、秦都商務(wù)酒店6家中餐特色美食企業(yè)授予“中餐特色美食企業(yè)”牌;并為商洛市首屆秦嶺山珍藥膳美食技能大賽獲獎選手進(jìn)行了頒獎。

　　據(jù)了解，經(jīng)大賽評判組裁定，公證處公證，此次大賽獲中式烹調(diào)金獎10名、中式烹調(diào)銀獎20名、中式烹調(diào)創(chuàng)新獎12名，中式面點(diǎn)金獎2名、中式面點(diǎn)銀獎3名、中式面點(diǎn)創(chuàng)新獎3名，藥膳宴席金獎2名、藥膳宴席銀獎3名、藥膳宴席創(chuàng)新獎2名，“商洛市藥膳烹飪能手”10名，“商洛市技術(shù)能手”6名。