□時(shí)雙慶

　　妻子切了些蔥花、生姜，再放點(diǎn)辣椒。油鍋里冒著熱氣，蘿卜秧入鍋的一瞬間，廚房里傳來噼里啪啦的聲響。

　　幾分鐘過后，一盤炒蘿卜秧成了當(dāng)天餐桌上唯一的一道青菜，孩子們吃得很香。

　　有一年回老家收秋，鄰居劉嫂送來一抱蘿卜秧兒，說：“孩子，你媽愛吃!”我笑了笑，畢竟已過而立之年，被她這樣稱呼，真的有些不自然。那些蘿卜秧兒就被擱置在門口的一個(gè)水桶旁，一上午時(shí)間過去了，我似乎也忘了它的存在。

　　中午做飯時(shí)，母親問我做什么菜，我一扭頭看到了門口的蘿卜秧兒，于是就說：“不如就吃這些蘿卜秧兒吧!”母親點(diǎn)點(diǎn)頭，并叫我擇起菜來。

　　蘿卜秧兒長長的葉子很青綠，每片葉子的邊緣會(huì)有些毛毛的小刺，有一些蘿卜秧兒根部還長出了小蘿卜兒，母親說：“這些小蘿卜兒千萬別扔了，炒一炒，很好吃的。”

　　于是，那天中午我家餐桌上便多了道菜——蘿卜秧兒。吃飯時(shí)，父親夾起長長的變軟了的蘿卜秧兒，嘴里不忘夸一句：“真好吃!”

　　在父親的誘惑下，我拿起筷子夾了一根又細(xì)又長的蘿卜秧兒，輕輕地放在嘴里，那種辛辣的味道依然存在，隨之而來的是一種細(xì)膩的苦澀感，細(xì)細(xì)嘗來，與平日里所吃的那些菜簡直有天壤之別。此刻，我的胃口大開，不知不覺中，一盤蘿卜秧兒很快就被吃光了。

　　2020庚子鼠年，一場新型冠狀病毒引發(fā)的肺炎在全國各地蔓延，我和妻子帶著孩子們每天都宅在家里，足不出戶。一個(gè)星期的時(shí)間，那些年前買回的青菜就吃得一干二凈。妻子打開冰箱，冷凍室里除了肉類食品，還有幾大團(tuán)凍得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的青菜。看到這些她就笑了，我問她這些是什么菜，她興奮地說：“還是去年入冬時(shí)冷凍起來的蘿卜秧，正好派上用場。這幾天不用冒險(xiǎn)出去買菜了!”

　　妻子把那些冷硬的菜團(tuán)子放在盆子里，加上溫水，靜泡些時(shí)光。中午做飯時(shí)，那些菜團(tuán)子就疏散開來，變得柔軟、清亮，一下子鮮活起來。妻子切了些蔥花、生姜，再放點(diǎn)辣椒。油鍋里冒著熱氣，蘿卜秧入鍋的一瞬間，廚房里傳來噼里啪啦的聲響。

　　幾分鐘過后，一盤炒蘿卜秧成了當(dāng)天餐桌上唯一的一道青菜，孩子們吃得很香。