看似熱量很低?這六種食物可能讓你越吃越胖:①燕麥全家福,經過處理、添加糖和油的麥片,其升糖指數和米飯不相上下。雖然部分燕麥產品介紹中提到添加了豐富的水果干,但水果在變成水果干的過程中大部分維生素也流失掉了;②鮮榨果汁,水果纖維隨著果渣被濾掉,水果細胞內部的糖由內源性糖轉化成游離糖。而游離糖的消化速度更快,完全可以看成是喝糖水;③沙拉醬,一瓷勺沙拉醬的熱量通常超過100千卡,且一般的沙拉醬都含有反式脂肪酸;④粗糧餅干,小麥粉是主要配料,熱量高、脂肪含量高、碳水高;⑤果蔬干,低溫油炸的果蔬干會提高果蔬的脂肪含量;⑥黑芝麻糊,市面上大部分黑芝麻糊的主要成分是大米,大米升糖速度快,再加上白砂糖和葡萄糖的作用,升糖速度更快了。
編輯: 穆小蕊
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