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  • 自熱米飯里的大米是假大米?吃到了會發(fā)光的蝦肉是核污水導(dǎo)致的?2月“科學(xué)”流言榜來了


    [摘要]近視雖然難受,但熬到老就有好處,因為近視的人,老了看東西會變清楚,更不容易老花。...

      1.年輕時近視,老了就能“抵消”老花眼?

      流言內(nèi)容:近視雖然難受,但熬到老就有好處,因為近視的人,老了看東西會變清楚,更不容易老花。

      真相解讀:這種說法非常不嚴(yán)謹(jǐn)。近視和老花眼是兩種常見的視力問題,分別影響遠(yuǎn)視和近視能力。近視使遠(yuǎn)處物體看起來模糊,而老花眼影響近距離看清物體的能力。隨著年齡增長,原本近視的人可能在未佩戴眼鏡時,能較舒適地閱讀近處物體,因為近視在一定程度上降低了老花的影響,但這并不意味著兩者可以完全抵消。

      大多數(shù)人隨著視力變化仍然需要調(diào)整眼鏡度數(shù)。在近視和老花眼同時存在時,可能需要雙焦點或多焦點眼鏡來清晰看見不同距離的物體。年輕時的近視能在一定程度上緩解老年時的老花影響,這種說法其實簡化了視力問題的復(fù)雜性。重要的是定期進(jìn)行眼部檢查,并根據(jù)眼科醫(yī)生的建議采取合適的視力矯正措施。(來源:科學(xué)辟謠)

      2.吃飯的時候被魚刺卡住,吃一口饅頭或米飯壓下去就好了?

      流言內(nèi)容:饅頭或米飯這樣松軟的主食,能粘住并拔出魚刺。

      真相解讀:不要這么做。魚刺扎在消化道內(nèi)壁上,不借助專業(yè)設(shè)備的話,我們是很難知道是多大的魚刺,具體扎到了什么位置,扎了多深,方向朝哪邊等重要信息的。這種情況下,貿(mào)然靠吃一大口主食強(qiáng)行把刺帶走,運(yùn)氣好可能確實能達(dá)到目的,但如果刺比較硬、扎得深且方向不對的話,可能導(dǎo)致刺扎得更深甚至穿出消化道傷及其他內(nèi)臟。出現(xiàn)魚刺卡喉,應(yīng)當(dāng)及時去醫(yī)院求助醫(yī)生,不宜自己處理。此外,咱們逢年過節(jié)吃魚的時候,也要注意一點,尤其是給幼兒吃魚的時候,一定要好好幫他們挑出魚刺,或者干脆選擇刺少的品種。(來源:科學(xué)辟謠)

      3.吃到了會發(fā)光的蝦肉,這是核污水導(dǎo)致的?

      流言內(nèi)容:有放射性的物質(zhì)會發(fā)出熒光,有人吃到的蝦會發(fā)出熒光,一定是核污染。

      真相解讀:不一定,沒有證據(jù)表明壽司蝦的蝦肉發(fā)光是由核污水引起的。蝦發(fā)光可能是因為含有熒光蛋白、熒光素酶、海洋發(fā)光細(xì)菌導(dǎo)致。首先食用蝦不是自身發(fā)光的磷蝦品種,對食用蝦研究也未發(fā)現(xiàn)含有熒光蛋白,其次熒光素-螢光素酶導(dǎo)致的發(fā)光酶促反應(yīng)主要集中在蝦的外部,也不符合描述。而蝦類進(jìn)食、或被捕撈、加工的過程中均可能接觸海洋中的發(fā)光細(xì)菌,這類細(xì)菌存活繁殖,會導(dǎo)致蝦出現(xiàn)熒光。從溫度層面分析,細(xì)菌熒光素酶反應(yīng)最佳溫度為18℃,超過25℃失活。壽司是冷加工,溫度剛好符合這個區(qū)間,因此可以推斷,大概率是發(fā)光細(xì)菌導(dǎo)致的。我們僅從海洋生物自然發(fā)光的角度,分析了鮮蝦發(fā)光的原因。(來源:科學(xué)辟謠)

      4.自熱米飯里的大米是假大米?

      流言內(nèi)容:自熱米飯里面的米飯不是真大米,這種“假大米”吃了對身體有害。

      真相解讀:自熱米飯等米飯產(chǎn)品與家中自煮的米飯,主要區(qū)別在于對米的加工方式不同。市場上的自熱米飯主要分為三種類型。第一種是通過碾碎大米,加入淀粉后,再經(jīng)擠壓熟化重組成米飯粒的重組大米,淀粉糊化速度快,便于快速烹飪。第二種是煮熟后再干燥的大米,淀粉糊化后的結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定,能快速煮熟,與方便面的加工原理相似。第三種無菌米飯,實際上就是經(jīng)過煮熟、殺菌并密封保存的米飯,方便隨時加熱食用。自熱米飯用的主要原料依然是大米,主要給我們提供碳水化合物,也就是淀粉,還可以添加營養(yǎng)素進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化。從營養(yǎng)安全的角度來說,自熱米飯和我們在家吃的大米飯是沒有太大的差異。(來源:騰訊較真)

      5.血液腫瘤標(biāo)志物正常說明沒有患上大腸癌?

      流言內(nèi)容:有人在體檢中看到血液中的腫瘤標(biāo)志物CEA和CA199都不高,所以就認(rèn)為沒必要進(jìn)行結(jié)腸鏡檢查,因為沒有患上大腸癌的可能。

      真相解讀:腫瘤標(biāo)志物是人體內(nèi)一種異于正常人群的,可科學(xué)檢測的標(biāo)志物,主要與腫瘤相關(guān)。在大腸癌中主要的腫瘤標(biāo)志物有CEA和CA199兩種。需要警惕的是,盡管大腸癌患者CEA和CA199增高的比例達(dá)40%~60%,可以發(fā)揮臨床輔助診斷和監(jiān)測腫瘤的治療效果的作用。但仍有一半左右的患者腫瘤標(biāo)志物并不會升高。因此,要達(dá)到大腸癌早期診斷的目的,還需要進(jìn)行結(jié)腸鏡檢查。結(jié)腸鏡既可進(jìn)行息肉或早期微小癌灶切除,又可對可疑病灶進(jìn)行活檢,是目前提高大腸癌早期診斷率最有效的手段。所以,不能僅憑血液檢查中的腫瘤標(biāo)志物指標(biāo)判斷是否有患上大腸癌的風(fēng)險,只要出現(xiàn)不適,有相關(guān)家族病史,都要積極檢查,早發(fā)現(xiàn)早治療。(來源:人民日報健康客戶端)

      6.催眠能夠讓人對催眠師言聽計從?

      流言內(nèi)容:催眠可以讓一個人失去自我,催眠師讓他做什么都會去做。

      真相解讀:這種看法是錯誤的,催眠是一種心理治療技術(shù),通過語言暗示和想象引導(dǎo),幫助人們集中注意力,從而更容易接受建議或改變思維和行為模式以改善心理健康。在真實的催眠過程中,被催眠者不會完全失去意識,也不會變得無法抗拒催眠師的指示??傊?,催眠并非一種超自然的力量,也不能使人對催眠師言聽計從。它是一種科學(xué)的心理治療方法,需要雙方的合作和信任,而不是單方面的控制。需要指出的是,催眠技術(shù)并沒有受到學(xué)術(shù)界的廣泛認(rèn)同,仍然有相當(dāng)一部分的研究認(rèn)為催眠并沒有在心理治療中起到顯著的作用,或起到的效果較為微小,催眠療法在我國也比較小眾。因此,碰到打著催眠旗號作為賣點的個人或機(jī)構(gòu),請務(wù)必擦亮眼睛仔細(xì)甄別。(來源:科學(xué)辟謠)

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    編輯: 穆小蕊

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