近日，走進(jìn)商南縣十里坪鎮(zhèn)的商南縣格瑞農(nóng)業(yè)有限公司冷水魚養(yǎng)殖基地，一排排整齊的魚池映入眼簾，清澈的山泉水潺潺流入池中，一群群色澤光亮、活力滿滿的三文魚、鱘魚在水中歡快游動(dòng)。這里優(yōu)越的自然條件，為冷泉魚養(yǎng)殖創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的環(huán)境。

　　當(dāng)天一大早，商南縣格瑞農(nóng)業(yè)有限公司養(yǎng)殖基地的務(wù)工人員就開始了三文魚的捕撈，來自山東的客戶上門來收購。

　　商南縣格瑞農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)部部長(zhǎng)郭靖說，冷泉魚對(duì)水質(zhì)和環(huán)境的要求極高，因此養(yǎng)殖三文魚，最重要的就是選擇適合的養(yǎng)殖場(chǎng)地，他們公司也是在全國(guó)各地反復(fù)考察后最終決定落地商南的。因?yàn)槭锲烘?zhèn)是滔河和冷水河的源頭，水溫四季恒定，水體溶氧充足，酸堿度適中，非常適宜養(yǎng)殖三文魚等冷水魚。

　　在秦嶺東南麓的商南縣，高山冷泉星羅棋布，清澈凜冽的泉水順著山勢(shì)蜿蜒而下，水質(zhì)優(yōu)良、水溫恒定，發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖具有先天優(yōu)勢(shì)。近年來，商南縣立足這一獨(dú)特資源稟賦，將冷泉魚產(chǎn)業(yè)作為特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育，按照產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、高端精品化、融合化的發(fā)展思路，從種苗繁育、養(yǎng)殖模式、品牌打造到產(chǎn)業(yè)融合，全方位發(fā)力，讓小小的冷泉魚“游”出了一條致富新路子。

　　以商南縣格瑞農(nóng)業(yè)有限公司鱒魚養(yǎng)殖基地和商南黑龍水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社鱘魚養(yǎng)殖基地為基礎(chǔ)，商南縣大力支持開展冷水魚種苗繁育技術(shù)攻關(guān)，致力于建設(shè)高品質(zhì)冷水魚種苗基地，打造育繁推一體化種業(yè)企業(yè)，目前全縣種苗自給率和良種覆蓋率不斷提高。在品牌建設(shè)方面，商南縣著力打造“秦嶺冷泉魚”區(qū)域公用品牌，形成了以區(qū)域公用品牌為統(tǒng)領(lǐng)，“商南格瑞”“商南黑龍”等企業(yè)品牌為主體，“秦楚冷泉三文魚”“黑龍鱘魚”等產(chǎn)品品牌為支撐的漁業(yè)品牌體系。通過定期舉辦品牌推介會(huì)、產(chǎn)品品鑒會(huì)、捕撈節(jié)、釣魚比賽等活動(dòng)，以及組織冷泉魚企業(yè)抱團(tuán)亮相漁博會(huì)、農(nóng)博會(huì)等重點(diǎn)展會(huì)，“秦嶺冷泉魚”的品牌影響力和知名度不斷擴(kuò)大。目前，商南三文魚冷泉養(yǎng)殖規(guī)模居全省第一，“商南三文魚”“商南鱘魚”更是入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

　　冷水魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅讓漁業(yè)增效，也帶動(dòng)了農(nóng)民增收。當(dāng)?shù)赝ㄟ^采取“龍頭企業(yè)+集體經(jīng)濟(jì)組織+合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，將農(nóng)戶融入冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，農(nóng)戶可以通過務(wù)工、運(yùn)輸、土地流轉(zhuǎn)、資金入股等多種方式參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)增收致富。例如，十里坪鎮(zhèn)中棚社區(qū)冷泉魚養(yǎng)殖場(chǎng)，通過產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)啬耆司鍪?000元。

　　“在公司工作一個(gè)月大約3300元工資，加上家里的3畝土地流轉(zhuǎn)給公司，一畝地一年有1000多元的租金，這在以前都不敢想。”商南縣十里坪鎮(zhèn)中棚村群眾曹盛華說。

　　為進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，商南縣積極推動(dòng)冷泉魚產(chǎn)業(yè)與旅游、餐飲、加工等產(chǎn)業(yè)深度融合，不斷拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。大力發(fā)展水產(chǎn)品加工，支持開發(fā)以冷泉魚為原料的魚糜產(chǎn)品、魚肉松、魚子醬、魚油、魚罐頭、休閑食品等各類高附加值產(chǎn)品。推廣冷泉魚進(jìn)天鹿、運(yùn)通逸云、丹濱等酒店，進(jìn)山鄉(xiāng)居、臻久香、德莊火鍋等小型餐飲企業(yè)，培育冷泉魚菜品制作技能人才，研制冷泉魚菜品，打造商南縣特色的“金絲冷泉魚宴”，研發(fā)出三文魚系列菜品，讓冷泉魚以更多樣的形式走上消費(fèi)者餐桌。同時(shí)，依托優(yōu)質(zhì)冷泉魚資源與當(dāng)?shù)刎S富的旅游資源，積極探索漁旅融合發(fā)展之路。金絲峽鎮(zhèn)太子坪社區(qū)的商南縣左溪水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，依托金絲峽國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)優(yōu)勢(shì)，打造了集冷泉魚養(yǎng)殖、休閑垂釣、餐飲品鑒、旅游觀光于一體的現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。游客不僅可以欣賞美麗的田園風(fēng)光，體驗(yàn)垂釣的樂趣，還能品嘗到新鮮美味的冷泉魚佳肴。冷泉魚走俏市場(chǎng)還帶動(dòng)了50余名季節(jié)工就業(yè)，人均月收入超3500元。

　　如今，商南縣的冷泉魚產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，小小的冷泉魚，正“游”出一條致富新路徑，將“冷資源”成功轉(zhuǎn)化為“熱經(jīng)濟(jì)”，不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)增收，還促進(jìn)了農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，成為商南縣綠色高質(zhì)量發(fā)展的一張亮麗名片。

　　“商南縣已發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖基地12個(gè)，養(yǎng)殖水面達(dá)到3.6萬平方米，投放三文魚、虹鱒、金鱒、鱘魚等魚種魚苗500余萬尾，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量1200余噸。我們將繼續(xù)圍繞冷泉魚產(chǎn)業(yè)做足文章，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，讓冷泉魚產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村全面振興的道路上持續(xù)‘升溫’。”商南縣水產(chǎn)工作站負(fù)責(zé)人金隆說。(記者 王斌 通訊員 代緒剛)