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  • 來延安一定不能錯過這杯有故事的咖啡

    2024-10-22 17:48:39  來源:陜西廣電融媒體集團·起點新聞   


    [摘要]“冼星??Х取逼鋵嵤琴呛:推拮釉谄D苦日子里自創(chuàng)出來的特調“咖啡”。...

      “冼星海咖啡”其實是冼星海和妻子在艱苦日子里自創(chuàng)出來的特調“咖啡”。曾在法國巴黎留學的冼星海習慣于在工作、創(chuàng)作時喝咖啡提神,可是抗戰(zhàn)時期的延安物資匱乏,根本找不到咖啡豆。又想喝咖啡,又沒有原料,冼星海開始從身邊現(xiàn)有的食材里想辦法找替代品。很快就被他和妻子發(fā)現(xiàn)了一個新配方:把炒熟的黃豆磨成粉,加上替代白糖的紅棗粉,熱水一沖竟然真有一些咖啡的感覺了!接下來的歲月,在這杯特調“咖啡”的陪伴下,冼星海創(chuàng)作出了震撼世界的偉大作品《黃河大合唱》!

    編輯: 意楊

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