各界新聞網(wǎng)訊(記者 何欣潤)4月7日，延安市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員田志東帶領檢查組對安塞區(qū)腰鼓酒業(yè)進行檢查指導。

　　當天，檢查組對白酒原輔材料、釀造、發(fā)酵、灌裝和倉儲等環(huán)節(jié)以及白酒生產(chǎn)的原輔料進貨臺賬、驗收和使用等生產(chǎn)場所的相關(guān)配套設施、規(guī)章制度及落實情況、儲藏室的溫度控制和通風情況、化驗室設備及檢查原始記錄、檢驗報告、產(chǎn)品銷售記錄等進行重點檢查。同時結(jié)合腰鼓酒業(yè)的產(chǎn)品特點，檢查組逐一分析其生產(chǎn)中的風險控制環(huán)節(jié)，現(xiàn)場指導其落實相關(guān)風險防控舉措，引導企業(yè)完善與產(chǎn)品相適應的質(zhì)量管理體系和追溯體系。檢查組還對安塞區(qū)凌晨五點半食品安全專項整治行動開展情況進行督導檢查。

　　檢查組指出，市縣兩級市場監(jiān)管部門要引導企業(yè)積極提升“安塞腰鼓酒”的產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象，擴大產(chǎn)品在全省乃至全國的影響力和市場占有率。要牢牢守住食品安全底線，增強食品安全意識。加強風險排查力度，強化日常監(jiān)管，督促企業(yè)嚴格按照食品生產(chǎn)規(guī)范開展食品生產(chǎn)活動。加強信息化建設，建設好追溯智慧平臺，實現(xiàn)全過程實時產(chǎn)品質(zhì)量管控。要增強服務意識，繼續(xù)深入開展“凌晨五點半食品安全專項整治行動”，重點排查食品生產(chǎn)小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、生鮮肉店等，特別是對小作坊“一票通”制度的落實情況進行檢查，保障人民群眾舌尖上的安全。