如何擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展、開拓線上外賣業(yè)務(wù)需要注意什么……8月12日，西安市商務(wù)局攜手西安老字號產(chǎn)業(yè)促進會、美團共同舉行老字號數(shù)字化轉(zhuǎn)型簽約會，現(xiàn)場分享數(shù)字化轉(zhuǎn)型知識、簽署合作框架協(xié)議，一堂“干貨”滿滿的分享課讓老字號企業(yè)直呼收獲頗豐。

　　近年來，互聯(lián)網(wǎng)餐飲快速升溫，社會消費領(lǐng)域正在進入快速發(fā)展階段。而餐飲更是面臨著從經(jīng)驗式經(jīng)營向具有更高市場響應(yīng)能力的數(shù)據(jù)化經(jīng)營發(fā)展的階段。“今年以來，受疫情及消費環(huán)境改變的影響，越來越多的老字號企業(yè)試水線上運營，獲得大量訂單的同時，營收增長也保持穩(wěn)定。”市商務(wù)局商貿(mào)流通處副處長王睿告訴記者，此次會議的召開旨在通過專業(yè)的指導(dǎo)，幫助老字號企業(yè)擁抱數(shù)字化完成轉(zhuǎn)型升級，不斷擴大線上經(jīng)營能力，從而提升利潤率和抗風(fēng)險能力。

　　分享會上，美團外賣學(xué)院金牌講師胡欣現(xiàn)場分享了《外賣助力餐飲營收增長報告》，以詳實的數(shù)據(jù)分享了外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、日常運營中三大手段、外賣運營專業(yè)人才培養(yǎng)等內(nèi)容，為老字號的創(chuàng)新與破局提供參考。

　　活動現(xiàn)場，袁記餐飲等諸多餐飲企業(yè)與美團簽署合作框架協(xié)議。美團外賣中西區(qū)域KA負責(zé)人宋爽表示，平臺將拿出300萬商家補貼支持老字號商家率先做好線上運營，將通過提供專業(yè)人才培訓(xùn)、特色數(shù)字化解決方案等方式，利用流量扶持、專屬服務(wù)、廣告資源等手段，不斷助力西安老字號數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展。

　　據(jù)悉，市商務(wù)局還將攜手美團從大數(shù)據(jù)資源優(yōu)勢和終端渠道優(yōu)勢等層面入手，從餐飲企業(yè)經(jīng)營思路、落地執(zhí)行辦法、人才培養(yǎng)、資金扶持等多個領(lǐng)域幫助老字號轉(zhuǎn)型發(fā)展，通過打造一批“樣板企業(yè)”來帶動全市餐飲行業(yè)的轉(zhuǎn)型。(南江遠)