原標(biāo)題：餐桌不文明 讓美味變了“味”

　　食客結(jié)賬后留下的一桌“剩”宴

　　餐桌文明體現(xiàn)著用餐者的禮儀素養(yǎng)，也反映著城市的文明程度。近日，記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，許多市民在就餐時(shí)能做到合理點(diǎn)餐、文明用餐，但部分市民仍存在點(diǎn)餐不理性“眼大肚子小”、用餐時(shí)大聲喧嘩、隨意抽煙吐痰等不文明行為。

　　大聲喧嘩影響就餐秩序

　　采訪(fǎng)中，記者走訪(fǎng)了多家飯店，發(fā)現(xiàn)顧客在就餐過(guò)程中大多都能自覺(jué)遵守公共秩序，但是大聲喧嘩的情況依舊存在。“大家湊一起吃飯就是為了聯(lián)絡(luò)感情，有時(shí)候說(shuō)話(huà)難免會(huì)大聲點(diǎn)。但是飯店是公共場(chǎng)所，在這里不顧及他人，大聲喧嘩，是對(duì)他人的不尊重。”市民李女士說(shuō)，相比正常時(shí)間的用餐喧鬧，夜半時(shí)分的大排檔更是惱人。“昨天晚上都12點(diǎn)了，樓下燒烤攤還有一桌人在吵，又劃拳又大笑，一會(huì)拍手又唱歌，聲音還很大，吵得我和家人根本無(wú)法入睡。”住在長(zhǎng)榮路的一位市民說(shuō)。

　　“其實(shí)環(huán)境也會(huì)影響人的行為。”市民侯女士說(shuō)，她經(jīng)常在外用餐，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象。如果環(huán)境優(yōu)雅安靜，客人自然會(huì)輕聲細(xì)語(yǔ)。相反，如果環(huán)境嘈雜混亂，客人也會(huì)“隨波逐流”，大聲喧嘩。

　　“吞云吐霧”扔垃圾屢禁不止

　　記者注意到，為了保持良好的就餐環(huán)境，很多飯店、餐廳都在餐桌旁準(zhǔn)備了垃圾桶，并且在顯眼的位置設(shè)置了“禁止吸煙”的標(biāo)識(shí)牌。

　　近日，記者在浐灞生態(tài)區(qū)一處夜市攤點(diǎn)前看到，雖然每戶(hù)商家在攤點(diǎn)前都擺著垃圾桶，但是不少食客卻將一次性筷子包裝袋、塑料袋、各種小吃的包裝袋、餐巾紙等隨意扔在腳下。即使他們與垃圾桶的距離只有一步之遙，情況也是如此。

　　除了隨意亂扔垃圾，在公共就餐區(qū)域吸煙也是讓食客難以忍受的不文明行為。“外出就餐最擔(dān)心受到‘二手煙’的侵?jǐn)_，不僅熏得衣服上都是煙味兒，也破壞了就餐時(shí)的好心情。”市民李女士說(shuō)，現(xiàn)在無(wú)論是星級(jí)的大飯店還是街頭的小吃餐館，店內(nèi)都有禁煙標(biāo)識(shí)，但仍有個(gè)別食客對(duì)此視而不見(jiàn)。記者采訪(fǎng)中，在四府街一個(gè)餐館內(nèi)看到，幾位女士圍坐在一起相談甚歡，突然，一陣濃烈的煙味襲來(lái)，幾位中年男子走進(jìn)餐廳，手上還夾著點(diǎn)燃的香煙。“聞著煙味，即使面對(duì)好吃的東西，也失去了胃口。”其中一位女士想出言阻止，但朋友示意她算了，最終，幾位女士匆匆結(jié)賬離開(kāi)了。

　　“剩”宴不是都被“兜著走”

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，如今不少飯店都在醒目位置張貼著文明用餐的提示語(yǔ)，服務(wù)員在為顧客點(diǎn)餐時(shí)，大多會(huì)根據(jù)用餐人數(shù)，建議顧客適量點(diǎn)菜。“這些應(yīng)該就夠了，不夠了您再點(diǎn)，免得吃不完浪費(fèi)了。”這是記者多次聽(tīng)到的話(huà)語(yǔ)，但仍有食客在結(jié)賬后會(huì)留下一桌“剩”宴。

　　近日，記者在一家中餐廳看到，大廳里約有五六桌客人在用餐，同時(shí)也有幾個(gè)包廂有人在使用。等客人用餐結(jié)束，記者發(fā)現(xiàn)，大多餐桌上已經(jīng)光盤(pán)，幾張餐桌上還有一些剩余。隨后，記者又走訪(fǎng)了幾家自助餐廳看到，“適量取用”“勤拿少取、杜絕浪費(fèi)”等標(biāo)識(shí)很是顯眼。“自助餐廳最怕的就是浪費(fèi)，但是總有一些人抱著怕吃虧的心態(tài)，會(huì)在餐后剩下一些食物。”咸寧路一家自助餐廳的負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　記者隨機(jī)采訪(fǎng)了幾位市民，對(duì)于餐桌文明大家都很認(rèn)同，認(rèn)為應(yīng)重拾舌尖上的美德，杜絕浪費(fèi)，讓文明用餐真正融入大家的日常生活中，并逐漸成為一種習(xí)慣。文/圖 記者 龔偉芳