美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月28日下午，“2019舊金山西安餃子文化節(jié)”系列活動(dòng)在舊金山華埠希爾頓酒店開(kāi)幕。老字號(hào)品牌西安飯莊、德發(fā)長(zhǎng)酒店受邀參加了此次活動(dòng)，一道道最具陜西特色美食和活動(dòng)的主角“餃子”讓在場(chǎng)的所有嘉賓震撼不已。

　　在開(kāi)幕式上，西安飲食股份公司向廣大來(lái)賓介紹了西安悠久的歷史和陜菜及陜西小吃的文化特色，同時(shí)還推介了“中華老字號(hào)”西安飯莊和德發(fā)長(zhǎng)酒店的品牌文化和特色菜品，讓現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓對(duì)西安的歷史文化和西安的美食有了更深的了解。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一道道最具陜西特色美食和活動(dòng)的主角“餃子”讓在場(chǎng)的所有嘉賓震撼不已。由中國(guó)面點(diǎn)大師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)餃子制作技藝傳承人、德發(fā)長(zhǎng)酒店廚師長(zhǎng)馬順莉、高級(jí)面點(diǎn)師高珊、高級(jí)烹調(diào)師張志宏、高級(jí)烹調(diào)師張希平領(lǐng)銜制作的出水蓮蓬、月色蛙鳴、恭喜發(fā)財(cái)、核桃酥餃、五彩煎餃、三鮮水餃、芝麻鴨子、素水餃、德發(fā)長(zhǎng)炒餃等花式餃子，為現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓帶來(lái)美味的同時(shí)更帶來(lái)美好的祝福。由中國(guó)烹飪名師、西安飯莊行政總廚劉明元、烹飪高級(jí)技師領(lǐng)銜制作的金獎(jiǎng)葫蘆雞、薄荷元寶蝦、慈恩出塵盅，陜西醬牛肉、酸梅焗小排、熗拌九孔蓮、鳳尾西芹等精典陜菜深受美國(guó)民眾、海外僑胞的喜愛(ài)，爭(zhēng)相排隊(duì)品嘗，紛紛表示被西安美食的魅力所折服。

　　一位西安籍僑胞激動(dòng)的說(shuō)：“今天能夠在舊金山品嘗到家鄉(xiāng)的美食，是我最開(kāi)心的事，感謝西安的老字號(hào)把我最思念的美食帶到身邊，能通過(guò)這樣的場(chǎng)合弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化和西安的特色，作為西安人感到非常驕傲。”當(dāng)?shù)鼐用癜吕锇彩菐е鴰讉€(gè)朋友一起來(lái)的，品嘗完后興奮至極，用并不標(biāo)準(zhǔn)的普通話連說(shuō)著“好吃、好吃”。(軒轅楊子)