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  • 三種高營(yíng)養(yǎng)的山藥枸杞粥 早餐就要營(yíng)養(yǎng)滿滿

    2019-05-27 10:15:50  來(lái)源:99健康網(wǎng)  


    [摘要]藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。...

      山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。山藥強(qiáng)強(qiáng)健脾胃固腎,枸杞養(yǎng)肝,小米滋陰健脾。脾胃功能比較弱的或者胃不好的,每天吃一段山藥,蒸著吃或者煮著吃,非常有益處,不建議油炸或者做成拔絲山藥。以下就是山藥枸杞粥的幾種做法:

      山藥枸杞粥的做法一

      材料:山藥600克,米1/2杯,枸杞5克,面粉1杯,冰糖1大匙。

      做法:枸杞洗凈;山藥洗凈,去皮,磨成泥,放入碗中,加入面粉拌勻 成面團(tuán),以湯匙舀入滾水中煮至浮起,撈出備用。米洗凈,放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、煮熟的山藥丸子及鹽,略煮1-2分鐘即可。

      山藥枸杞粥做法二

      材料:山藥100g,枸杞一小把,小米適量。

      做法:所有材料洗凈,山藥去皮切小塊,和小米都分別用清水泡著(做早餐用時(shí),頭天晚上泡著就好)。將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內(nèi),視情況加清水。大火煮開后,轉(zhuǎn)小火熬40-50分鐘左右,米爛開花,粥也很稠了,這時(shí)加入枸杞,枸杞提前用溫水洗凈。加入枸杞后再煮5分鐘后就好了。

      山藥枸杞粥做法三

      材料:山藥200克,白米30克,酸棗仁5克,枸杞30克。

      做法:山藥200克,洗凈去皮,切成塊狀。白米30克,淘洗干凈。酸棗仁5克,洗凈,稍微搗裂并以棉布袋盛之。枸杞30克,先下山藥及酸棗仁布袋熬粥,待粥約七分熟時(shí),加入枸杞,再燜透即成。

      功效:

      這款藥粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮(zhèn)定心神,有助眠之功效。

      補(bǔ)血養(yǎng)顏,消除色斑。

      山藥的功效

      1.健脾益胃、助消化:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

      2.滋腎益精:山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素,有強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之。

      3.益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤(rùn)滑,滋潤(rùn)的作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。

      4.降低血糖:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。

      5.延年益壽:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。

      枸杞子的功效與作用

      1.明目

      擅長(zhǎng)明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。

      2.提高機(jī)體免疫力

      枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用,可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

      3.降三高

      調(diào)節(jié)血糖,降低血壓,防治高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等癥。

    編輯: 陳晶

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