這道湯集合有多種蔬菜,不但色彩亮麗,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,口味清甜。媽媽們不要光給寶寶喝膩的大骨湯,也要經(jīng)常煮些清淡的蔬菜湯給寶寶喝。
主料:
南瓜100克、甜玉米1根。
輔料:
西蘭花100克、西紅柿1個(gè)、胡蘿卜1/2根。
做法:
1.將南瓜去皮切成長(zhǎng)條狀,西蘭花切成小朵,玉米切成小段,西紅柿切成薄片。
2.湯鍋內(nèi)注入半鍋水,放入甜玉米,南瓜及胡蘿卜,煮約20分鐘。
3.加入西蘭花再煮20分鐘至軟爛。
4.最后臨出鍋前,再加入蕃茄片,煮約10分鐘蕃茄片變軟即可。
烹飪技巧
1、南瓜和玉米都需要煮的時(shí)間較長(zhǎng),所以要先下鍋煮一段時(shí)間再下其它蔬菜;
2、蕃茄很容易熟,不需要煮太長(zhǎng)時(shí)間,西蘭花的味道的味道比較濃,不需要放太多,以免搶味道;
3、這道湯就是自然清甜的蔬菜味道,不放任何調(diào)味料也很好喝的。
編輯: 張潔
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