實(shí)習(xí)記者 秦瑤 楊小妹 宋雨萌

　　首席記者 李榮

　　3月9日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)主任雷海潮表示，將持續(xù)推進(jìn)“體重管理年”三年行動(dòng)，明確提出“健康體重是全民健康的核心指標(biāo)”。“體重管理”成了朋友圈熱詞，市民的健康意識(shí)也逐漸增強(qiáng)。為此，記者走訪了輕食餐廳、健身場(chǎng)所、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等地，發(fā)現(xiàn)體重管理已成為各行各業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)。

　　輕食成為新“食”尚

　　健身圈常說(shuō)“三分練，七分吃”，健康餐飲對(duì)于“體重管理”尤其重要。國(guó)家衛(wèi)健委于2024年發(fā)布的《成人肥胖食養(yǎng)指南》建議，日常飲食應(yīng)保持合理膳食、飲食清淡。

　　“輕食”通常以新鮮食材為原料，加上輕油少鹽的烹飪方式和合理的食材配比，越來(lái)越受到崇尚健康飲食人群的追捧。餐飲大數(shù)據(jù)研究與認(rèn)證機(jī)構(gòu)餐寶典近日發(fā)布的《中國(guó)輕食沙拉行業(yè)發(fā)展專題研究報(bào)告》顯示，2017年中國(guó)輕食消費(fèi)者規(guī)模僅為200萬(wàn)，截至2024年底已突破3200萬(wàn)。

　　4月7日中午，記者在西安市曲江創(chuàng)意谷商圈觀察到，幾家輕食餐廳門店坐滿了顧客。在健身房運(yùn)動(dòng)完的市民劉佳宇點(diǎn)了一份牛排沙拉作為“練后餐”，“以前在外吃飯很難找到合適的低卡食物，現(xiàn)在輕食餐廳越來(lái)越多，以提供低鹽、低油的健康菜品為主，吃起來(lái)沒(méi)有負(fù)擔(dān)。”劉佳宇表示，以前很喜歡吃重油重辣食物，體檢查出高血脂后便開(kāi)始注意飲食管理。

　　除了輕食餐廳，記者還在超市貨架上看到琳瑯滿目的健康食材：有機(jī)蔬菜、全麥谷物、無(wú)糖酸奶……部分超市還推出哈佛蔬菜湯、羽衣甘藍(lán)西芹榨榨杯等半成品凈菜包，供有需求的市民選購(gòu)。

　　西安交大一附院肝膽外科副主任醫(yī)師殷國(guó)志表示：“減肥首先要吃得‘干凈’，這里的‘干凈’是指盡量選擇天然未經(jīng)精細(xì)加工或最少加工的食物。以主食為例，可將白米白面等精加工主食替換為糙米、燕麥、藜麥等全谷物，在保留膳食纖維的同時(shí)延長(zhǎng)飽腹感，從而減少其他高熱量食物的攝入，達(dá)到減重目的。”

　　全民健身氛圍濃厚

　　清明假期，記者走訪省體育場(chǎng)、奧體中心、唐城墻遺址公園和曲江文化運(yùn)動(dòng)公園時(shí)，發(fā)現(xiàn)健身氛圍愈發(fā)濃厚，晨跑、打羽毛球、徒步的人隨處可見(jiàn)，打網(wǎng)球也成為年輕人新的社交方式。

　　4月6日，在曲江池西路，騎行愛(ài)好者身著專業(yè)裝備疾馳而行，其中既有朝氣蓬勃的年輕人，也有精神矍鑠的中老年人。“現(xiàn)在大家越來(lái)越注重健康了，我?guī)缀趺恐苣┒汲鰜?lái)騎行。”騎行愛(ài)好者劉軒說(shuō)。

　　各大體育館、瑜伽館、健身房紛紛推出培訓(xùn)課程優(yōu)惠套餐，吸引更多市民參與健身活動(dòng)。和楓健身私教張濤介紹，現(xiàn)在國(guó)家實(shí)行“體重管理年”，大家對(duì)健康的關(guān)注日益加強(qiáng)，春季是減肥黃金期，人們的減肥需求也變得更加迫切。

　　西安市拳擊協(xié)會(huì)副主席兼秘書長(zhǎng)俞智敏認(rèn)為，在“體重管理年”背景下，未來(lái)運(yùn)動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)將呈現(xiàn)多維度發(fā)展態(tài)勢(shì)。從消費(fèi)產(chǎn)品來(lái)看，專業(yè)化、個(gè)性化，融合體重管理功能的運(yùn)動(dòng)裝備將成為市場(chǎng)主流。以拳擊運(yùn)動(dòng)為例，過(guò)去拳擊手套等裝備多為通用型，今后將更加貼合不同體重、不同訓(xùn)練目的的人群。例如，針對(duì)體重較大且以減重為目的的初學(xué)者，會(huì)推出更具緩沖性與支撐力的拳擊鞋，既能有效保護(hù)關(guān)節(jié)，又能提升運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)。

　　京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《每周消費(fèi)觀察調(diào)研報(bào)告》顯示，“體重管理”在京東的關(guān)聯(lián)搜索量同比增長(zhǎng)2.3倍，在健身品類中，“小而美”的健身裝備走紅，藥球銷量暴增9.6倍、筋膜球銷量增長(zhǎng)5.1倍。

　　“消費(fèi)場(chǎng)景不再局限于健身房與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館。”俞智敏說(shuō)，隨著生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)者對(duì)便捷性的追求，家庭運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景將迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，線上運(yùn)動(dòng)課程、家用小型運(yùn)動(dòng)器材將成為熱門消費(fèi)品類。

　　減肥門診備受青睞

　　近兩年，西安多家醫(yī)療機(jī)構(gòu)設(shè)立了體重管理、減重等相關(guān)門診，針對(duì)肥胖人群的減重需求，匯聚內(nèi)分泌科、營(yíng)養(yǎng)科、運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)科、心理科等多學(xué)科專家，組建專業(yè)減重團(tuán)隊(duì)，為患者提供全方位、個(gè)性化的減重服務(wù)。

　　4月8日，記者走進(jìn)西安國(guó)際醫(yī)學(xué)中心醫(yī)院中醫(yī)減肥門診，看到候診區(qū)人滿為患。據(jù)導(dǎo)診臺(tái)護(hù)士介紹，中醫(yī)減肥門診每周一、二、五上午開(kāi)放，通過(guò)穴位埋線、針灸、耳穴貼壓等方式為患者量身定制減肥方案。

　　等待就診的劉女士身高1.60米、體重65公斤，減重10公斤一直是她追求的目標(biāo)，“我試過(guò)長(zhǎng)跑、不吃主食，可是一旦停下來(lái)就反彈，腰腹部的贅肉怎么也減不下去。”

　　“患有脂肪肝嗎?日常是否進(jìn)行體育鍛煉?工作加班頻繁嗎?面對(duì)問(wèn)題是否容易焦慮”……坐診專家薛敬東根據(jù)患者實(shí)際情況把脈、觀察舌苔、初步診斷后，開(kāi)具針對(duì)性的處方。

　　王先生體重超100公斤，且患有痛風(fēng)，這讓他十分痛苦。診室內(nèi)，王先生站在人體成分分析儀器上，他的身體脂肪含量、肌肉量等指標(biāo)很快被傳送到診療系統(tǒng)，專家將根據(jù)指標(biāo)為他制定個(gè)性化減重方案。

　　除西安國(guó)際醫(yī)學(xué)中心醫(yī)院外，空軍軍醫(yī)大學(xué)西京醫(yī)院、西北婦女兒童醫(yī)院、陜西省人民醫(yī)院等醫(yī)療機(jī)構(gòu)也設(shè)立了減重門診。

　　“對(duì)于達(dá)到肥胖診斷標(biāo)準(zhǔn)的患者，我們有口服藥物、針灸、火罐等治療方法。其中，埋線對(duì)于單純性肥胖，尤其是管不住嘴的人來(lái)說(shuō)效果挺好，但它并不適合所有人，比如發(fā)熱感染患者、過(guò)敏體質(zhì)者、處于經(jīng)期孕期的女性等。”西北婦幼兒童醫(yī)院中醫(yī)科住院醫(yī)師楊陽(yáng)說(shuō)，對(duì)于沒(méi)有達(dá)到肥胖診斷標(biāo)準(zhǔn)但有減肥需求的人士，不建議采用藥物減肥，可通過(guò)改善飲食習(xí)慣、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)、養(yǎng)成良好的生活方式等來(lái)收獲理想體重。