□ 新華社記者 張京品 鄭昕 張晨俊

　　夏至已過(guò)，陜西關(guān)中平原驕陽(yáng)似火。車(chē)輛駛過(guò)公路兩側(cè)高低錯(cuò)落的麥田與柿園，海拔不斷爬升的同時(shí)，綠意也從眼前伸展到遠(yuǎn)方的山坡。

　　“來(lái)嘗嘗咱的冰淇淋柿子。”陜西省富平縣莊里鎮(zhèn)三河村黨支部書(shū)記莫代武說(shuō)著打開(kāi)一個(gè)塑料盒。記者將圓滾滾、黃澄澄的冰柿放進(jìn)嘴里，暑氣頓時(shí)被驅(qū)走了一半。

　　“冰柿相比傳統(tǒng)柿餅水分更大、糖分略少，很受現(xiàn)在年輕人的喜歡，連著兩年在五六月份上市，每次都銷(xiāo)售一空。”莫代武說(shuō)。

　　富平柿子制成的柿餅個(gè)兒大、口感潤(rùn)、味香甜，是遠(yuǎn)近聞名的舌尖美味。“過(guò)去地少，這兒種一棵，那兒種一棵，沒(méi)有像樣的規(guī)模。”莫代武告訴記者，像三河村一樣位于富平縣北部山前洪積扇區(qū)域的不少村莊，往前數(shù)十年雖說(shuō)也是柿子的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，但至多是在房前屋后零散種植。

　　“坡地的面積不小，但很貧瘠，不具備灌溉條件，水土流失嚴(yán)重，種啥都不行。”55歲的莊里鎮(zhèn)楊家村農(nóng)民楊爭(zhēng)川現(xiàn)在還清楚記得，過(guò)去荒山上雨水裹挾著泥沙奔涌的場(chǎng)景。

　　2012年起，包括楊家村在內(nèi)的莊里鎮(zhèn)楊家片區(qū)陸續(xù)實(shí)施國(guó)家水土保持重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、坡耕地水土流失綜合治理等工程，不僅為荒坡披上了綠色，減少了自然災(zāi)害，也讓農(nóng)民種糧、栽柿樹(shù)有了更大空間。

　　“光是這一個(gè)片區(qū)就栽植了5500多畝柿園，把生態(tài)漏洞變成了綠色屏障。”富平縣水土保持和移民工作中心主任周琪介紹，十余年來(lái)，富平縣治理水土流失面積573.76平方公里，全縣水土保持率達(dá)到89.76%。

　　在富平縣橋山南麓水土保持綜合治理山西村片區(qū)，漫山遍野是半圓形或月牙形的樹(shù)坑，放眼望去狀似魚(yú)鱗，形成一個(gè)又一個(gè)的“魚(yú)鱗坑”?？觾?nèi)蓄水，再去種樹(shù)，成活率大大提高，區(qū)域水土流失得到有效控制。

　　人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。受益于此，楊爭(zhēng)川經(jīng)營(yíng)的五六畝柿園，逐漸擴(kuò)大到了4000多畝，成了全縣數(shù)得上的柿子種植大戶(hù)。

　　“總產(chǎn)量上來(lái)了，就得給柿子找銷(xiāo)路。”楊家村黨支部書(shū)記喬彬彬說(shuō)。2012年，本來(lái)兼職開(kāi)網(wǎng)店賣(mài)自家柿餅的他回鄉(xiāng)帶領(lǐng)村民搞起了柿子電商。如今，在楊家村的新農(nóng)人柿子產(chǎn)業(yè)園里，從智能分揀、晾曬車(chē)間到冷庫(kù)、直播間，從傳統(tǒng)柿餅到柿子醋、柿子酒等新產(chǎn)品一應(yīng)俱全，成了全縣數(shù)得上的柿子收儲(chǔ)、加工和銷(xiāo)售的集散中心。

　　據(jù)了解，富平全縣柿樹(shù)種植面積36萬(wàn)余畝中，水土保持治理面積就占了三分之一。有了規(guī)模，火紅的柿子顯現(xiàn)出更大的“含金量”。

　　目前，富平縣年產(chǎn)鮮柿28萬(wàn)噸、柿餅7萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)到65億元。全縣直接從事柿子產(chǎn)業(yè)的就有13萬(wàn)人，超過(guò)20萬(wàn)人“鑲嵌”在柿子產(chǎn)業(yè)鏈上，帶動(dòng)群眾年人均增收5000余元。

　　“生態(tài)環(huán)境好了，發(fā)展路子寬了，年輕人愿意回來(lái)了。”喬彬彬說(shuō)，截至去年年底，村里的“歸雁”已有200多人，在柿子種植、產(chǎn)品加工、直播帶貨等各個(gè)環(huán)節(jié)施展才華。

　　“我最近還在面試、培訓(xùn)不少返鄉(xiāng)青年。到了今年秋天柿子成熟時(shí)，柿園里一定會(huì)更加紅火。”喬彬彬說(shuō)。

　　(新華社西安6月23日電)