□ 記者 許鵬 通訊員 王國麗

　　有一群從澳洲、歐洲遠道而來的“客人”在陜西省榆林市定邊縣磚井鎮(zhèn)天水村安家落戶、棲息繁衍，孕育出具有三邊獨特邊塞基因的后代。

　　定邊縣是游牧文化、草原文化、邊塞文化、農(nóng)耕文化匯集區(qū)域，文化積淀深厚。

　　蔣登科察看牛舍

　　“如何才能讓父老鄉(xiāng)親過上幸福生活?我左思右想，決定通過發(fā)展規(guī)模性產(chǎn)業(yè)帶動鄉(xiāng)親們脫貧致富。”看著鄉(xiāng)親們靠種地維持生計，定邊縣政協(xié)委員蔣登科深知給他們四五千元不能從根本上解決問題，必須變“輸血”為“造血”。懷揣著對這片土地的熱愛，2014年，他拿著多年積蓄和部分銀行貸款，與妻子一同創(chuàng)辦了定邊縣甜水艷興肉牛養(yǎng)種植公司，開啟了“與牛相伴”的生活。

　　“首先得培育合適的品種，從源頭把好質量關。”為尋找適合這片土地的牛種，蔣登科先后從澳洲、歐洲引進牛種，歷時6年，與本土優(yōu)質秦川黃牛經(jīng)過三代雜交培育，形成了具有三邊獨特邊塞基因的優(yōu)良品種。

　　經(jīng)過幾年的摸索，蔣登科培育出了體形大、肉量多、肉質好、生長快的“三邊牛”，但由于投入大、風險高等原因，農(nóng)戶們遲遲下不了決心進行肉牛養(yǎng)殖。為此，蔣登科四處學習、請教，研究制定了“公司+農(nóng)場基地+專業(yè)合作社+養(yǎng)殖農(nóng)戶”的方式，與農(nóng)戶簽訂養(yǎng)殖合同，為周邊困難群眾免費發(fā)放優(yōu)質母牛，實行統(tǒng)一賒購母牛、統(tǒng)一配種培育、統(tǒng)一養(yǎng)殖標準、統(tǒng)一防疫治療、統(tǒng)一回收牛犢的“五統(tǒng)一”管理經(jīng)營模式，為養(yǎng)殖戶解決了后顧之憂。

　　“通過養(yǎng)牛，我們擺脫了靠天吃飯的困境，日子過得有滋有味了。”村民們說。

　　近年來，隨著牛場規(guī)模不斷擴大，蔣登科已發(fā)放1000多頭牛，為100多戶農(nóng)戶實現(xiàn)了每頭牛5000余元的純利潤，每戶年收入增加2萬余元。同時，帶動部分農(nóng)戶從貧困戶成為養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖規(guī)模大的農(nóng)戶甚至達到每年純利潤20萬元。

　　蔣登科認為，“以地養(yǎng)畜、以畜促農(nóng)”的種養(yǎng)模式，不僅可以守住“錢袋子”，還可以端穩(wěn)“鐵飯碗”。他秉承綠色、環(huán)保、天然、營養(yǎng)、無公害的理念，大力發(fā)展人工種草，帶領大家建設了800畝苜蓿草料基地、1000畝玉米草料基地、140畝大豆草料基地，現(xiàn)已形成畜牧養(yǎng)殖、飼草種植、飼料加工、糞污還田的種養(yǎng)互動互促的畜牧業(yè)生態(tài)鏈條，以糞污還田保障糧食安全，提高土壤質量和農(nóng)產(chǎn)品品質。如今，肉牛存欄1600余頭，產(chǎn)品遠銷北京、上海、廣州等地，每年銷售額可達1000余萬元。

　　“今后，要進一步研究如何提升肉牛產(chǎn)業(yè)附加值，打開肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，讓肉牛養(yǎng)殖成為群眾增收的‘強引擎’。”蔣登科說。