60歲的柯友斌跟土地打了半輩子交道，種菜、養(yǎng)魚樣樣在行。去年，他率先在安康做起了“魚菜共生”的新項目。

　　啥是“魚菜共生”?答案就藏在石泉縣預制菜產(chǎn)業(yè)基地——城關(guān)鎮(zhèn)絲銀壩村蔬菜產(chǎn)業(yè)園。

　　水上菜鮮 水下魚歡

　　在一個占地不到2畝的大棚內(nèi)，36張整齊劃一的水培床上，滿是鮮嫩水靈的芹菜、空心菜;8個直徑6米的養(yǎng)殖桶里，成群的鱸魚活蹦亂跳。

　　“這就是咱常說的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，養(yǎng)魚循環(huán)用水，種菜不需施肥。”1月18日，絲銀壩村蔬菜產(chǎn)業(yè)園負責人柯友斌告訴記者，“在這個循環(huán)系統(tǒng)里，先將養(yǎng)魚生成的廢水轉(zhuǎn)入生物發(fā)酵池處理，把水中的氨氮轉(zhuǎn)化為可以直接被蔬菜吸收的養(yǎng)分，經(jīng)過蔬菜的吸收，水體得到進一步凈化，再經(jīng)爆氧、過濾等流程，重新進入養(yǎng)殖桶，從而形成閉環(huán)式生態(tài)綠色循環(huán)水種養(yǎng)模式。”

　　經(jīng)測算，這樣一次循環(huán)，平均每噸水可滿足30公斤至50公斤魚的養(yǎng)殖需求，能節(jié)省80%的水量。而且，通過高密度養(yǎng)殖，1個直徑6米的養(yǎng)殖桶僅用40噸水，即可養(yǎng)殖3500尾鱸魚，相當于1畝露天池塘近千噸水的養(yǎng)殖規(guī)模，加之一年能出兩季魚，產(chǎn)量是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的一倍。

　　不僅如此，“魚菜共生”還實現(xiàn)了全年都有新鮮菜供應(yīng)。相比于傳統(tǒng)土壤種植蔬菜一年收獲5次，柯友斌的水培蔬菜一年能收獲8次，還免去了鋤草、防蟲、打藥、施肥等工序，產(chǎn)量提高了近40%。2022年以來，柯友斌的蔬菜就賣了近5萬元。

　　占地少、零污染、高效集約、綠色低碳……“魚菜共生”正是石泉因地制宜發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個縮影。

　　票子有了 笑聲來了

　　在蔬菜產(chǎn)業(yè)園里，整齊劃一地分布著標準化的蔬菜大棚。過去傳統(tǒng)灌溉施肥，耗費人力，還極易造成資源浪費，現(xiàn)在園區(qū)實行水肥一體化。

　　走進控制機房，絲銀壩村黨支部書記鄧國友告訴記者：“只需要在機房把水和肥料配好倒進攪拌機，一摁按鈕，肥料就被送進了主管道。主管道和每個大棚有支線連接。這樣，只需一個人就可以完成80畝地的施肥灌溉工作。”

　　一畝地節(jié)省了80%的勞動力成本，但這并不意味著農(nóng)民們“無事可做”。相反，他們能干的事情還更多了。

　　冬閑人不閑。1月18日，村民唐國芝來到羊肚菌種植基地，逐個給大棚通風換氣。

　　大棚里，一排排營養(yǎng)袋整齊排列，潔白如霜的菌絲密密麻麻。“菌絲生長需要充足的氧氣，所以要勤通風，還要注意控溫保濕。開春了再給地里補些水，很快就可以出菇了，到2月底或3月初，羊肚菌就能采摘了。”唐國芝說。

　　2019年，唐國芝把家里的兩畝地流轉(zhuǎn)給村集體搞產(chǎn)業(yè)園，同時在園區(qū)謀得了一份工作。如今，家庭收入除了丈夫外出打工所得外，還包括她在園區(qū)務(wù)工的工資，以及土地流轉(zhuǎn)費、集體經(jīng)濟分紅，一年下來能有十萬余元，生活一點都不愁了。

　　不僅如此，有了閑暇時間，唐國芝常常會去農(nóng)民夜校進行“充電”。“現(xiàn)在的農(nóng)民可不比過去，跟我一樣注重學習的村民多得很。我們都覺得票子多了，腦袋也要‘富’起來。”唐國芝說。

　　近幾年，石泉依托農(nóng)民夜校幫助農(nóng)民提升技能。截至目前，全縣參加實用技術(shù)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)等各類培訓累計2萬余人次，培育高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民945人、農(nóng)村實用型人才2000余人。在眾多新型職業(yè)農(nóng)民的帶動下，“村村有產(chǎn)業(yè)、人人能就業(yè)”的局面逐漸形成。

　　發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅鼓起了百姓口袋，還壯大了村集體經(jīng)濟的家底。

　　“我們2022年只用2畝地的大棚試點開展‘魚菜共生’項目，年底就能有近70萬元產(chǎn)值。這個項目至少給村集體經(jīng)濟創(chuàng)造3萬元的收益。”鄧國友說，整個產(chǎn)業(yè)基地年產(chǎn)值達1200余萬元，帶動群眾就業(yè)160余人。

　　“看著農(nóng)村日新月異，農(nóng)民精神面貌極大提升，我們的干勁更足了。”石泉縣城關(guān)鎮(zhèn)黨委書記何毅說，“下一步，我們將加強與預制菜生產(chǎn)企業(yè)的對接合作，積極擴大循環(huán)種養(yǎng)的規(guī)模和蔬菜的種類，發(fā)展好鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，不斷拓展農(nóng)民增收致富渠道，為共同富裕打下堅實基礎(chǔ)。”

　　企業(yè)來了 鏈條成了

　　在石泉，像絲銀壩村蔬菜產(chǎn)業(yè)園這樣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)有30個，種植基地面積達8萬畝，3萬余戶5萬余名群眾在家門口實現(xiàn)就業(yè)。

　　對于硒資源豐富的石泉來說，發(fā)展的眼光不僅僅停留于種養(yǎng)層面，他們更加注重特色引領(lǐng)，鏈上發(fā)力，大力培育富硒食品(預制菜)產(chǎn)業(yè)。石泉通過“龍頭企業(yè)+合作社+能人大戶+千家萬戶”模式，不僅有效鞏固了脫貧攻堅成果，富了一方百姓，還讓越來越多的企業(yè)來此落戶，真正讓種菜種出了“大名堂”。

　　石泉縣富硒食品(預制菜)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，吸引了深鯊集團菜字頭、及食雨、正興黃花菜、柏盛魔芋、自嗨鍋等一批知名富硒食品(預制菜)加工龍頭企業(yè)落地。

　　“絲銀壩村這幾年種植的茄子、辣椒等蔬菜，我們都是訂單收購。”深鯊集團董事長兼總經(jīng)理陳勇說，“因為有了這些基地的保障供應(yīng)，我們公司發(fā)展很快，2021年生產(chǎn)料理包1.5億袋，實現(xiàn)年產(chǎn)值3億元，帶動全縣發(fā)展蔬菜種植1萬余畝。2022年企業(yè)的訂單都是排隊生產(chǎn)。”

　　同樣瞄準石泉這一產(chǎn)業(yè)的還有陜西羊羊羊食品科技有限公司。“石泉是我們在全國布局的第四個生產(chǎn)基地。這里生產(chǎn)的自嗨鍋品牌預制菜非常受歡迎。”該公司總經(jīng)理魏和康說，“現(xiàn)有的生產(chǎn)線已無法滿足訂單需求。眼下，我們正加緊建設(shè)另外7棟廠房，投產(chǎn)后基地年產(chǎn)值可達20億元。今年春節(jié)假期后上班第一天，全省開展‘三個年’活動，我們感受到了陜西奮躍而上的新氣象。在越來越好的發(fā)展環(huán)境下，相信企業(yè)的發(fā)展目標一定能早日實現(xiàn)。”

　　富硒食品(預制菜)產(chǎn)業(yè)一頭連著農(nóng)戶，一頭連著全國大市場。目前，石泉縣已經(jīng)建成富硒食品(預制菜)企業(yè)28家，形成了蔬菜、魔芋、蠶桑、黃花菜四大富硒食品(預制菜)體系。2021年，石泉富硒食品(預制菜)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)值60億元。

　　“我們將認真貫徹全省開展‘三個年’活動動員會精神，把大抓項目、大抓投資、大抓發(fā)展的勢頭揚得更高、舉措謀得更準、成效做得更實，立足生態(tài)富硒資源優(yōu)勢，聚力壯大富硒食品(預制菜)首位產(chǎn)業(yè)，不斷補鏈延鏈強鏈，推進一二三產(chǎn)深度融合，持續(xù)帶動群眾增收致富，促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，推進鄉(xiāng)村全面振興。”安康市委常委、石泉縣委書記陳蓮說。(記者 陳嘉 陳志濤)