7月22日，冒雨前來(lái)永興坊尋找《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》中同款美食的游客絡(luò)繹不絕。記者 李向紅攝

　　豆瓣評(píng)分8.6，今夏的爆款劇集《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》演的是長(zhǎng)安的人，長(zhǎng)安的事兒，長(zhǎng)安的景，該劇已毫無(wú)懸念地成為上半年國(guó)產(chǎn)第一“熱”劇。

　　唐長(zhǎng)安城是當(dāng)時(shí)世界上規(guī)模最大的城市，其面積80余平方公里，108里坊，人口最多時(shí)超過(guò)100萬(wàn)，是名副其實(shí)的國(guó)際化大都市。唐文化兼收并蓄，各種不同民族、不同膚色、不同信仰、不同生活習(xí)慣的人都生活在這里。無(wú)論達(dá)官顯貴還是平民百姓，抑或是外國(guó)人，都喜歡到長(zhǎng)安來(lái)走一走。這些都在《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》中有所體現(xiàn)。

　　7月，是西安最火熱的暑期旅游季。隨著《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》的持續(xù)火爆，追劇的人扎堆兒來(lái)到西安，探訪“長(zhǎng)安城”、感受唐文化，觸摸自己心中那個(gè)不一樣的長(zhǎng)安。尤其是與影視劇相關(guān)的歷史文化類景點(diǎn)，如陜西歷史博物館、大唐芙蓉園、永興坊、華清宮、大明宮國(guó)家遺址公園等，更是流量與人氣節(jié)節(jié)攀升。據(jù)馬蜂窩旅游網(wǎng)大數(shù)據(jù)顯示，該劇播出一周后，西安旅游熱度上漲22%。攜程機(jī)票數(shù)據(jù)也顯示，7月3日至11日期間，飛往西安的機(jī)票搜索量同比上漲130%，峰值時(shí)段同比增幅超過(guò)200%。西安文化旅游正迎來(lái)一波高峰。

　　美食體驗(yàn)之旅

　　唐天寶三載(公元744年)，當(dāng)上元節(jié)輝煌燈火亮起之時(shí)，將要發(fā)生一場(chǎng)劫難。而拯救長(zhǎng)安的全部希望，都寄托在一個(gè)即將被斬首的死囚張小敬身上，他將在短短的十二個(gè)時(shí)辰里拯救長(zhǎng)安……《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》劇情由此展開。

　　劇中，雷佳音飾演的張小敬剛從獄中被放出來(lái)奉命查案，可他辦的第一件事居然是去吃水盆羊肉。據(jù)說(shuō)，那時(shí)的長(zhǎng)安人習(xí)慣了一清早就去吃水盆羊肉，因?yàn)轭^湯又清又鮮美。

　　辰時(shí)，長(zhǎng)安街邊，小販們用大鍋烹制羊肉，然后根據(jù)客人的需要，現(xiàn)切現(xiàn)賣，羊肉配上鮮味十足的羊湯，佐以風(fēng)味獨(dú)特的胡餅，難怪張小敬會(huì)直呼：“雙份羊肉!”

　　“我查過(guò)資料，胡餅是波斯人發(fā)明的食物，經(jīng)絲綢之路傳入長(zhǎng)安，可以說(shuō)是個(gè)‘洋氣’的美食。唐代的胡餅是在爐中烤制而成的，上面撒著胡麻，里面也可以包餡料，大體上類似現(xiàn)在的芝麻燒餅。”7月19日中午，記者遇到了專程來(lái)永興坊體驗(yàn)張小敬同款水盆羊肉的廈門大學(xué)學(xué)生付小軍和他的同學(xué)。

　　午時(shí)，在靖安司后院里，張小敬拿小刀切著燉羊肉，厚厚的一塊肉蘸著醬料吃，不知饞煞了多少追劇的小伙伴們。

　　羊肉大飽口福之后，張小敬又點(diǎn)了“一窩蜜”——火晶柿子，這柿子皮薄如紙，豐腴多汁，細(xì)膩的果肉無(wú)絲無(wú)核，清涼爽口。張小敬拿吸管啜著吃，引得觀眾直呼“不要太香甜” 。吃罷火晶柿子，張小敬開始嚼薄荷葉，就像現(xiàn)在嚼口香糖一樣。其實(shí)唐代確有“口香糖”，而且種類還不少，既有直接口含的丁香糖，也有用丁香等香料秘制成的小糖丸。

　　酉時(shí)，是一天的晚餐時(shí)間。“自從上回你說(shuō)你愛(ài)吃筋道的面片……”聽到這句臺(tái)詞，觀眾不淡定了：“導(dǎo)演，兄弟餓了，我準(zhǔn)備好筷子了。”陜西的面食可謂花樣繁多，可以天天不重樣，如biangbiang面、臊子面、旗花面、油潑面、干拌面等。

　　沒(méi)吃飽?沒(méi)關(guān)系，亥時(shí)的宵夜一樣讓你垂涎欲滴。劇中狼衛(wèi)圍著火爐烤肉的場(chǎng)景也讓觀眾的口水直流。被多種佐料包裹著的羊肉串，經(jīng)過(guò)爐火的烤制，滋滋地冒著油，一口擼下去，滿嘴留香，看來(lái)燒烤擼串在唐朝就流行了。美食不僅不分國(guó)界，還不分時(shí)代。

　　歷史文化之旅

　　“舌尖上跳躍著1400年前的美食，激蕩的不僅僅是味蕾，還有那一顆偏愛(ài)長(zhǎng)安的小心臟。眼眸里所及的每一個(gè)物件，都在講述自己親歷的故事和過(guò)往。太想穿越回大唐長(zhǎng)安，探尋長(zhǎng)安城的歷史文化了。”游走在大唐不夜城燈火里的馬驍驍，操著一口地道的天津話對(duì)記者說(shuō)，“最近《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》這么火，我無(wú)論走到哪里，都不由自主地把劇中長(zhǎng)安城的場(chǎng)景與現(xiàn)實(shí)中的西安景觀對(duì)照一番?！堕L(zhǎng)安十二時(shí)辰》喚起了我心中的長(zhǎng)安地圖情結(jié)，來(lái)西安，就是想要觸摸歷史的溫度，梳理文化的脈絡(luò)。”

　　《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》小說(shuō)作者馬伯庸，前幾天來(lái)西安了，每天晚上他都會(huì)到大唐不夜城步行街逛逛。“這個(gè)作品被網(wǎng)友稱為《舌尖上的長(zhǎng)安》也不意外，因?yàn)檫@部劇夾帶了我和導(dǎo)演對(duì)長(zhǎng)安美食的熱愛(ài)。”馬伯庸坦言，“我每次讀唐史，每次來(lái)西安，看到博物館里的展品，吃到西安的小吃，看到長(zhǎng)安城的沙盤，都會(huì)有創(chuàng)作的沖動(dòng)。所有的沖動(dòng)最后匯聚到一起，變成一種創(chuàng)作的欲望，最終會(huì)落實(shí)到一本書上，就是《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》。”

　　如果給馬伯庸一個(gè)穿越的機(jī)會(huì)，他說(shuō)他最想去打馬球。“長(zhǎng)安城可以玩的地方很多，比如說(shuō)去東市和西市逛逛，看一看那里賣的漂亮的珠寶、金銀器;還可以去曲江轉(zhuǎn)一圈，在曲江池邊走一走，吹吹風(fēng);或者去平康坊看看歌舞表演;逢年過(guò)節(jié)的話還可以去看看唐玄宗訓(xùn)練的舞馬。”

　　唐詩(shī)是唐代最典型的文化符號(hào)。據(jù)考，緊鄰著大雁塔有一個(gè)杏園，很多詩(shī)人會(huì)去題詩(shī)。馬伯庸認(rèn)為，唐人在墻壁上題詩(shī)算是傳統(tǒng)了，這肯定是詩(shī)人喝了酒之后的事兒，“李白斗酒詩(shī)百篇”一定是詩(shī)人喝完酒之后，興致勃勃地提著筆墨、酒壺，揮毫寫詩(shī)。“唐朝人的平均素質(zhì)還挺高的，他們能看懂也能夠品評(píng)，然后第二天一首詩(shī)可能就傳遍全城，有人摘抄、有人傳誦，跟現(xiàn)在的傳播速度應(yīng)該差不多。”馬伯庸說(shuō)。

　　該劇導(dǎo)演曹盾說(shuō)：“身為西安人，我一直都很羨慕劉進(jìn)導(dǎo)演能拍《白鹿原》，我也想拍部家鄉(xiāng)的劇。劉進(jìn)拍的是我的家鄉(xiāng)最苦難的時(shí)候，但我拍的是家鄉(xiāng)最美的時(shí)候。小說(shuō)《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》故事情節(jié)確實(shí)好看，而且寫的是長(zhǎng)安。我是西安人，從小生長(zhǎng)在這個(gè)城市，小說(shuō)里的那些地方我小時(shí)候經(jīng)常去，有故鄉(xiāng)情懷在里頭。我想把家鄉(xiāng)好的東西、光彩炫目的一面展示給大家看。”

　　這部劇的真正主角是誰(shuí)?是張小敬嗎?是李必嗎?其實(shí)都不是。曹盾說(shuō)：“這部劇真正的主角不是任何一個(gè)人，而是長(zhǎng)安這座城。只有家園的概念真實(shí)了，張小敬說(shuō)的‘我今天就想守一日長(zhǎng)安’的豪言壯語(yǔ)才是真實(shí)的。”

　　城市營(yíng)銷之旅

　　復(fù)旦大學(xué)中文系教授嚴(yán)鋒曾經(jīng)帶著一本書游西安，這本書就是當(dāng)時(shí)還未影像化的 《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》。他如此描述自己的旅游體驗(yàn)：“西安是一個(gè)偉大的城市，《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》是一部神奇的小說(shuō)。我的目光穿越面湯上蒸騰的熱氣，穿越現(xiàn)實(shí)迷茫的霧霾，穿越盛世的燈火樓臺(tái)，聚焦于另一個(gè)浩渺杳然的時(shí)空，書城相映，今昔合一，對(duì)兩者的感覺(jué)都會(huì)被提升到一個(gè)不可思議的高度。”

　　馬蜂窩數(shù)據(jù)顯示，近期有接近40%的游客會(huì)在西安游玩超過(guò)5天?！堕L(zhǎng)安十二時(shí)辰》開播后，美食公眾號(hào)紛紛出動(dòng)，挖出“舌尖上的西安”。到西安旅游的人，還會(huì)特意到陜西的博物館里，尋覓劇中同款胡人俑、黑人俑和歌姬的造型。

　　“某種程度上說(shuō)，網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)就是經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)。”上海社會(huì)科學(xué)院社會(huì)學(xué)研究所研究員陸曉文在接受媒體采訪時(shí)表示，“互聯(lián)網(wǎng)文化營(yíng)銷已經(jīng)成為引爆旅游經(jīng)濟(jì)的一種有效手段。不難發(fā)現(xiàn)，這些在社交媒體上獲得高點(diǎn)擊率的城市故事，都不是傳統(tǒng)宏大的歷史敘事，而是征服人的視覺(jué)、聽覺(jué)、味蕾和情感的小故事，一座城市的印象是從衣食住行的細(xì)微場(chǎng)景中、在感情的紐帶中一點(diǎn)一滴慢慢建立起來(lái)的。”

　　“千百家似圍棋局，十二街如種菜畦”的長(zhǎng)安城108里坊，今天依然有跡可循。美食街區(qū)永興坊曾經(jīng)是唐朝名相魏征的府邸，大雁塔坐落于晉昌坊內(nèi)，小雁塔在安仁坊內(nèi)，曲池坊是現(xiàn)在曲江池遺址公園所在地，通濟(jì)坊是大唐不夜城所在地……“從某種意義上說(shuō)，千百年來(lái)，西安始終是中國(guó)乃至世界地圖上最有價(jià)值的‘網(wǎng)紅’(關(guān)注中心)——這里是絲綢之路的起點(diǎn)、十三朝古都……”有媒體分析認(rèn)為，“事實(shí)上，當(dāng)《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》原著作者馬伯庸開始以‘刺客信條唐朝版’謀篇布局時(shí)，就已經(jīng)為人們?cè)O(shè)計(jì)好了一份‘西安深度游攻略’。”

　　“白日何短短，百年苦易滿。蒼穹浩茫茫，萬(wàn)劫太極長(zhǎng)……”《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》開場(chǎng)不久，便有悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的歌聲在長(zhǎng)安街市響起，這歌詞便是李白的《短歌行》。熟悉的旋律加上高度還原的長(zhǎng)安城，瞬間將人帶回大唐盛世的景象之中。記者 李向紅 實(shí)習(xí)生 王倩