維生素K包括維生素K1和維生素K2,K1主要來自綠葉蔬菜,K2來自肉類食品、發(fā)酵食品及腸道菌群合成。近日,美國心臟協(xié)會雜志(JAHA)發(fā)表的一項(xiàng)納入5萬人的研究表明,每天攝入100微克維生素K1或77微克維生素K2,降低因動脈粥樣硬化性心血管疾病的住院風(fēng)險的效果最明顯。
綠色蔬菜和肉類等富含維生素K,每日食用500克深色蔬菜即可滿足維生素K的攝入。正常人不建議額外補(bǔ)充。
據(jù)新華網(wǎng)
編輯: 意楊
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