有研究證明，將葡萄干作為日常點(diǎn)心，有利于控制血壓，預(yù)防心血管疾病。

　　葡萄干濃縮了鮮葡萄中的礦物質(zhì)成分，尤其是鉀。100克普通葡萄干中的鉀含量達(dá)到995毫克，是精白大米的近20倍。其中的鈣含量也高于大米白面。

　　葡萄干里膳食纖維和抗氧化物質(zhì)含量較豐富。葡萄干還“繼承”了葡萄中的多種抗氧化物質(zhì)。在干制過程中，有的抗氧化成分得到濃縮。其中深褐色、紫黑色的葡萄干，因果皮中含有更多花青素，其抗氧化能力會(huì)更強(qiáng)。畢竟吃葡萄要吐葡萄皮，吃葡萄干沒有人會(huì)吐皮。如果是皮比較厚的葡萄干，膳食纖維的含量也比較可觀，對預(yù)防便秘和腸癌有好處。

　　當(dāng)然，葡萄干雖好，均衡膳食才是健康的基礎(chǔ)。好吃也不要吃得過多，用它來代替其他的加工品零食才會(huì)起到更好的保健效果。

　　據(jù)人民網(wǎng)