各界新聞網(wǎng)訊 (來昌榮 雷文姣) 世人皆語陜南美，誰人不曉漢陰香。地處秦巴硒谷的漢陰縣，有著七千多年歷史的飲食文化，名吃品種繁多，且特色鮮明，無一不讓人津津樂道。而炕炕饃作為第一批安康市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表，更是遍布漢陰的大街小巷。

　　“炕炕饃是我們漢陰獨有的歷史美食，已經(jīng)有幾百年的歷史，要想讓漢陰美食走向全國，就必須借助我們的資源優(yōu)勢，搭上“富硒”快車。”漢陰縣政協(xié)委員、星旗富硒食品科技有限公司總經(jīng)理王成勇對記者講到。

　　抓住新“硒”望 轉(zhuǎn)型正當時

　　2005年星旗富硒食品科技有限公司成立，自成立的那一天起，王成勇就繃緊了食品安全這根弦，將“品質(zhì)為上”的生產(chǎn)理念貫穿到每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)的各類食品得到廣大消費者的好評和認可。

　　糕點類食品含糖量高，常常讓人“心動卻不敢行動”，如何讓產(chǎn)品更健康更綠色?是王成勇一直思考的問題。2015年，王成勇在外地考察學習，認識到富硒產(chǎn)業(yè)在未來將是個健康產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)，當前國內(nèi)外市場對富硒產(chǎn)品需求旺盛，而漢陰又具有土壤含硒豐富、富硒土地廣闊等獨特農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，便萌發(fā)了要加工生產(chǎn)富硒食品的想法。

　　有想法便要行動，王成勇積極參加富硒農(nóng)產(chǎn)品加工與利用報告會等，組織技術人員與專業(yè)的食品學院交流學習，在保持原有特色的基礎進行了適當?shù)母脑欤F(xiàn)今生產(chǎn)的糕點、面包、炕炕饃、月餅均已通過了市級的富硒食品認證，標準的硒含量使這些食品更加綠色健康，真正實現(xiàn)了從傳統(tǒng)糕點到富硒食品的蛻變。其中克里旺富硒酥、富硒菠蘿包、富硒炕炕饃，在2017年、2018年連續(xù)兩年富硒專用標志產(chǎn)品抽檢中均合格，2018年“克利旺”牌富硒軟香酥被評為“陜西省名牌產(chǎn)品”。

　　尤其是在每年中秋來臨之際，公司生產(chǎn)的富硒月餅因其特色口感、營養(yǎng)價值以及獨有的富硒保健功能，受到市場熱捧，商場超市訂單絡繹不絕，工人們每天都在加班加點的生產(chǎn)。

　　“以前由于缺乏富硒、含硒的分類標準，難以得到市場認可。現(xiàn)在有了標準，貼上中國安康富硒食品專用標志，還受到東方航空的青睞。”星旗富硒食品科技有限公司總經(jīng)理王成勇告訴記者。近日公司生產(chǎn)的“富硒炕炕饃”更是通過東方航空公司的層層篩選成為了其指定航空食品，以后全國各地的乘客在飛機上就可以品嘗到漢陰美食。

　　談到未來，王成勇認真道：“下一步我們對產(chǎn)品從口感、包裝、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面進一步改造，并通過網(wǎng)絡以及更大的流通渠道，讓我們漢陰的特色美食走向全國。”

　　擔起新責任 助推“硒”產(chǎn)業(yè)

　　2016年王成勇當選為縣政協(xié)委員，他的肩上也多出一份責任，此后他積極參加縣政協(xié)組織的調(diào)研活動，認真參與學習，提高對政協(xié)的認識，提出切實有效的提案;積極參與結(jié)對幫扶貧困村，幫助貧困戶解決農(nóng)產(chǎn)品銷路問題，參與愛心捐助活動，資助貧困學生......哪里有需要，哪里就有他的身影。2018年星旗富硒食品科技有限公司被評為“脫貧攻堅先進企業(yè)”，王成勇也被評為2018年度委員履職先進個人。

　　富硒資源是安康最具特色的資源，這是大自然賦予安康人民的一筆獨特的寶貴財富。近年來，隨著人們對健康的關注度越來越高，市場上以富硒為賣點的食物層出不窮，而人體攝入“硒”元素的要求卻是非常嚴格的，過多過少都會對人們的身體健康造成影響。王成勇作為富硒食品的經(jīng)營者，“富硒”產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展也成為他關注的重點之一。

　　“富硒對人體到底有啥好處，大多都是道聽途說，并不是真正的了解;而‘硒’含量到底標不標準，人們對這個概念也很模糊的。”硒在食品中的含量穩(wěn)定性決定了富硒食品的真實品質(zhì)，為了提高消費者對“富硒”的認識，2017年王成勇提出《關于加大富硒產(chǎn)業(yè)推廣，完善富硒食品產(chǎn)業(yè)管理機制，提高富硒食品含金量》的提案，受到了漢陰縣農(nóng)林科技局的重視和認可，并采取了相關措施宣傳富硒產(chǎn)業(yè)，對富硒產(chǎn)品將嚴格把關，著力打造“漢陰富硒”的金字招牌。

　　“作為政協(xié)委員，就要用高標準要求自己，圍繞中心服務大局，要善于發(fā)現(xiàn)，把社會發(fā)展急需解決的問題做以真實反饋，履行好資政建言的職責，為推動漢陰富硒產(chǎn)業(yè)而努力，為建設幸福漢陰做貢獻。”王成勇認真地說。