洋縣是農(nóng)業(yè)大縣，是國家確定的“優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地”。“綠色循環(huán)·生態(tài)宜居”既是縣委、縣政府錨定的發(fā)展定位，也是洋縣立足獨有資源稟賦推進高質(zhì)量發(fā)展的有力抓手。今年以來，洋縣政協(xié)圍繞縣委發(fā)展預(yù)制有機輕食首位產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略構(gòu)想，組織政協(xié)委員和相關(guān)部門到河南、河北、山東、陜西安康等地調(diào)研考察預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，學(xué)習(xí)經(jīng)驗，并召開專題議政性常委會，為有機輕食產(chǎn)業(yè)把脈問診“開良方”、建言獻策“出點子”。

　　洋縣是全國第一批有機產(chǎn)品認證示范縣，有機產(chǎn)品資源豐富，門類齊全，有機生產(chǎn)基地面積穩(wěn)居全省第一位次，有機食品產(chǎn)業(yè)集群入圍陜西省第一批中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群。

　　縣政協(xié)常委、洋縣康原農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理常紅柱是有機農(nóng)業(yè)企業(yè)家代表，對發(fā)展預(yù)制有機輕食產(chǎn)業(yè)充滿了信心。他建議盡快制定全縣有機輕食產(chǎn)業(yè)發(fā)展愿景規(guī)劃，成立專班落地實施，定期召開聯(lián)席會議，在全縣形成大抓真抓實抓有機輕食產(chǎn)業(yè)的強勁勢頭;同時，出臺優(yōu)惠政策，吸引國內(nèi)預(yù)制菜行業(yè)優(yōu)質(zhì)企業(yè)進駐，達到先進管理技術(shù)和優(yōu)質(zhì)有機產(chǎn)品互惠雙贏有效融合。

　　近年來，洋縣雙亞糧油公司研發(fā)推出的洋縣黑米系列輕食產(chǎn)品一直備受市場青睞，輕食市場銷售份額逐年擴大?？h政協(xié)常委、雙亞糧油公司總經(jīng)理周鵬建議，突出地域特色，在保證食品安全上“一票否決”，多研發(fā)有機養(yǎng)生爆款單品，滿足消費者多元化需求;強化品牌建設(shè)和市場推廣，打造地方特色有機輕食品牌。

　　洋縣是有機大縣、資源富縣，發(fā)展輕食產(chǎn)業(yè)的主客觀條件得天獨厚。政協(xié)委員白培芬認為，要用好“有機”“朱鹮”等“金字招牌”，結(jié)合洋縣有機特色農(nóng)副產(chǎn)品，如“洋州土席”“五彩米”“洋縣蒸碗”等非遺美食和地理標(biāo)志產(chǎn)品，研發(fā)出“人無我有、人有我優(yōu)”的有機預(yù)制輕食。

　　政協(xié)委員劉建軍認為，當(dāng)前洋縣有機輕食產(chǎn)業(yè)還面臨認可度偏低、產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作機制和要素保障還處于起步階段、龍頭企業(yè)帶動作用不明顯等問題。劉建軍呼吁，要堅持規(guī)劃引領(lǐng)，加快構(gòu)建全鏈條有機輕食產(chǎn)業(yè)體系，聚力打造中國預(yù)制有機輕食第一縣。要內(nèi)引外聯(lián)，出臺優(yōu)惠政策，引進冷鏈、物流、加工、包裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)配套實體。要堅持標(biāo)準先行，培育品牌產(chǎn)品，全力推介“朱鹮之原·有機洋縣”“洋縣黑米”等預(yù)制有機輕食“老字號”招牌，打造中國有機預(yù)制輕食高端品牌。

　　閆漢濤委員是洋縣唯一一個百年品牌“大咸德”調(diào)味品公司的“掌門人”。他認為，洋縣發(fā)展預(yù)制有機輕食產(chǎn)業(yè)，正當(dāng)其時，他建議，強化有機基地建設(shè)內(nèi)涵，不斷增加有機農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖面積和品類，提高產(chǎn)品附加值和社會綜合效益;拓展有機輕食產(chǎn)品的銷售渠道，利用大數(shù)據(jù)分析市場需求、邀請頭部直播達人帶貨、在一線城市開設(shè)專柜擴大產(chǎn)品影響，組建一支市場化運作的營銷團隊等，扎根陜西，輻射全國，不斷提高產(chǎn)品的市場占有率。

　　質(zhì)量和特色決定競爭力，只有以品質(zhì)優(yōu)、特色足、味道好的地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品為核心打造有機輕食產(chǎn)業(yè)，才能闖出一條符合洋縣實際的高質(zhì)量發(fā)展道路。

　　正如洋縣政協(xié)主席路建俠所說，首先，要做實做優(yōu)有機農(nóng)業(yè)。繼續(xù)依托“1+5”(有機產(chǎn)業(yè)+糧菜果藥畜)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，持續(xù)做強“五個農(nóng)業(yè)”，重點培育黑米產(chǎn)業(yè)、稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展，利用農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、有機產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，持續(xù)加大種養(yǎng)基地建設(shè)，其次，要大力實施“五品”改良工程和“五標(biāo)”提升行動，圍繞打通供需兩端，緊盯預(yù)制菜餐桌，聚力品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準化生產(chǎn)，進一步做優(yōu)做強有機食品產(chǎn)業(yè)鏈群，為搶占預(yù)制菜市場奠定良好基礎(chǔ)。最后，要提檔升級傳統(tǒng)工藝，深挖“洋縣美食”的工藝特點、非遺技藝、風(fēng)味特色，鼓勵企業(yè)參加中華老字號、陜菜品牌示范店等評選，重點打造洋縣面皮、苕粉粉皮、黑米八寶飯、農(nóng)家土席及“十八碗”等特色單品，著力講好地方品牌文化、地方飲食文化，堅持用品牌引領(lǐng)市場、拓寬銷量，打造“預(yù)制有機輕食品牌方陣”。(記者 謝昊天 通訊員 靳深)