早春三月，又見(jiàn)新綠。在大荔縣新禧冬棗專(zhuān)業(yè)合作社冬棗大棚里，張全喜正忙碌著查看幼苗長(zhǎng)勢(shì)。去年9月底，一場(chǎng)強(qiáng)降雨導(dǎo)致數(shù)百畝冬棗受災(zāi)，在政府相關(guān)部門(mén)的幫助下，張全喜帶領(lǐng)村民奮力生產(chǎn)自救，才迎來(lái)了今年豐收的希望。

　　據(jù)了解，大荔縣冬棗栽植面積已達(dá)42萬(wàn)畝，其中設(shè)施大棚40萬(wàn)畝，產(chǎn)值突破60億元。冬棗產(chǎn)業(yè)已成為大荔縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，而鄉(xiāng)村振興的背后，離不開(kāi)像張全喜一樣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“領(lǐng)頭雁”。

　　苦中覓得“甜蜜”

　　“第一年種植冬棗，就遭遇了30年不遇的強(qiáng)風(fēng)，樹(shù)芽子才長(zhǎng)了兩三寸，就刮塌了兩個(gè)溫室大棚……”聊起返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，張全喜可謂“萬(wàn)事開(kāi)頭難”。2001年春節(jié)，在外做生意的張全喜回家過(guò)年，親友紛紛向他透露種冬棗“來(lái)錢(qián)”的喜訊，細(xì)心的他卻發(fā)現(xiàn)，相比露天種植，幾戶搭建過(guò)簡(jiǎn)易雨棚的農(nóng)戶拿來(lái)的冬棗，嘗著“皮更薄，肉更細(xì)、脆、甜。”

　　望向手中幾顆滾圓的冬棗，愛(ài)琢磨的張全喜心想：“如果給冬棗搭個(gè)鋼架棚，再蓋上一層厚厚的‘棉被’，果子會(huì)不會(huì)更好吃?利用溫差提早上市，能不能賣(mài)上更好的價(jià)錢(qián)?”說(shuō)干就干，張全喜拿出40多萬(wàn)建了4個(gè)溫室冬棗大棚?？上Ц蓜攀愕乃?ldquo;運(yùn)氣不好”，一場(chǎng)大風(fēng)刮塌了兩個(gè)大棚。守著僅剩的兩個(gè)大棚，張全喜“像照顧自己娃一樣精細(xì)管理”。

　　“沒(méi)想到頭一年竟收回了成本!”經(jīng)過(guò)張全喜的精心照料，僅剩的兩棚冬棗果型勻稱、味道香甜，“客戶來(lái)地里一轉(zhuǎn)一看，就舍不得走了。”很快，兩棚冬棗被高價(jià)訂購(gòu)一空，看著賬戶上略有盈余的數(shù)字，張全喜更加堅(jiān)定了投身產(chǎn)業(yè)的信心。20多年從“苦”到“甜”，他不僅成立了新禧冬棗專(zhuān)業(yè)合作社，如今已帶動(dòng)了上千戶鄉(xiāng)親走上了“甜蜜”致富之路。

　　冬棗“觸網(wǎng)”促銷(xiāo)

　　畢業(yè)于西北工業(yè)大學(xué)電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)，陳清曾在西安找了一份穩(wěn)定的工作。“那幾年，每次回家都有同事、朋友讓我?guī)兔Ф瑮?，我就想，為什么自己不開(kāi)個(gè)網(wǎng)店賣(mài)冬棗呢?”2013年，陳清從西安辭職返鄉(xiāng)，回到大荔縣安仁鎮(zhèn)永安村開(kāi)啟了冬棗電商之路。“剛回來(lái)的時(shí)候，縣上幾乎沒(méi)有人做電商，各個(gè)方面都不完善，銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)也得靠自己一點(diǎn)點(diǎn)摸索。”陳清說(shuō)。

　　從成立專(zhuān)業(yè)合作社，到開(kāi)設(shè)冬棗專(zhuān)賣(mài)店，好不容易打開(kāi)了銷(xiāo)路，包裝又成了陳清頭疼的問(wèn)題。“一開(kāi)始采用紙箱包裝，發(fā)現(xiàn)冬棗容易磕碰，然后就換了泡沫箱，但效果還是很不理想。”經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)改進(jìn)，陳清采用保鮮盒加保險(xiǎn)箱包裝、再通過(guò)冷鏈環(huán)節(jié)下運(yùn)輸?shù)?ldquo;雙保險(xiǎn)”方式，終于順利解決了冬棗快遞運(yùn)輸難題，而他也為其他電商企業(yè)在冬棗包裝方面提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

　　2015年，陳清帶領(lǐng)百果王冬棗專(zhuān)業(yè)合作社牽頭成立了大荔縣電子商務(wù)協(xié)會(huì)和大荔縣農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園，通過(guò)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)技術(shù)支持并配合市場(chǎng)手段不斷優(yōu)化種植品質(zhì)，整合優(yōu)質(zhì)銷(xiāo)售渠道資源，在實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的同時(shí)讓更多消費(fèi)者吃上優(yōu)質(zhì)的大荔冬棗。“目前，線上主要給淘寶、京東等平臺(tái)供貨，去年電商這塊做了40多萬(wàn)單，產(chǎn)值1000萬(wàn)元左右。”陳清介紹道。

　　陜棗走出國(guó)門(mén)

　　“90后”小伙李凱在返鄉(xiāng)之前，每個(gè)月在工廠能領(lǐng)到工資5000元左右，不善言辭的他雖說(shuō)沒(méi)有衣食之憂，但異鄉(xiāng)的孤獨(dú)和壓力也讓他清楚：“不可能一直在外面打工，要想長(zhǎng)久發(fā)展還是要回農(nóng)村去。”2014年，村里成立了安友合作社并與水果公司簽訂了冬棗銷(xiāo)售協(xié)議，隨著銷(xiāo)量穩(wěn)定上升，冬棗大棚的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，在得知“缺人手”后，李凱決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

　　由于堅(jiān)持良好的品質(zhì)，讓合作社的冬棗有口皆碑，但李凱回家后發(fā)現(xiàn)：“市場(chǎng)對(duì)冬棗的要求越來(lái)越高，想賣(mài)好價(jià)錢(qián)，不僅要種出好果子，還要做好分選分級(jí)包裝等工作。”2017年，安友合作社引進(jìn)了大荔縣第一條日處理20噸冬棗的自動(dòng)化分選生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了大荔冬棗的自動(dòng)化分揀。目前，合作社與國(guó)內(nèi)的人人樂(lè)、華潤(rùn)萬(wàn)家等大型商超對(duì)接，年銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品3000余噸。

　　大荔冬棗不僅聞名國(guó)內(nèi)，也香飄海外。此前，合作社冬棗年出口1000余噸，遠(yuǎn)銷(xiāo)俄羅斯、加拿大、泰國(guó)等國(guó)家。李凱表示，下一步，合作社將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，綜合運(yùn)用現(xiàn)代科技手段和先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理模式，快實(shí)現(xiàn)合作社規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，打造大荔冬棗特色品牌，讓更多冬棗走出陜西、走向全國(guó)、邁出國(guó)門(mén)。(記者 趙 婧)