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  • 我對(duì)絲瓜情有獨(dú)鐘

    2020-09-28 09:05:20  來(lái)源:各界新聞網(wǎng)-各界導(dǎo)報(bào)  


    [摘要]記得兒時(shí),我家小院里最先開(kāi)放的是菜花,接著是黃瓜花、茄子花,到了盛夏,便是絲瓜花了。...

      在夏秋眾多的菜蔬中,茄子、黃瓜、青椒是我所愛(ài),但我對(duì)絲瓜更是情有獨(dú)鐘,這不僅僅因它美味可口,還因它是一味良藥

      □ 吳建

      記得兒時(shí),我家小院里最先開(kāi)放的是菜花,接著是黃瓜花、茄子花,到了盛夏,便是絲瓜花了。

      立秋一過(guò),瓜棚上到處都是絲瓜的倩影,它們懸在藤蔓上,優(yōu)雅地展現(xiàn)著自己修長(zhǎng)微彎的身姿。

      母親把嫩嫩的絲瓜摘下來(lái),削去外皮,做成一道道美味可口的菜肴,什么爆炒絲瓜、木耳炒絲瓜、絲瓜燉豆腐等等,我最?lèi)?ài)吃母親做的絲瓜炒雞蛋。成家后,妻子也喜歡吃絲瓜。她做的拿手絲瓜菜是絲瓜煨鯽魚(yú),那湯如白玉一樣,絲瓜如翡翠一樣,出鍋前再放上些蒜瓣,真是別有風(fēng)味。

      在夏秋眾多的菜蔬中,茄子、黃瓜、青椒是我所愛(ài),但我對(duì)絲瓜更是情有獨(dú)鐘,這不僅僅因它美味可口,還因它是一味良藥。

      記得我七歲時(shí),后腰生了褥瘡,四處尋醫(yī)問(wèn)藥,也未見(jiàn)好轉(zhuǎn)。后來(lái),母親不知從哪兒弄到一個(gè)民間秘方,就是將絲瓜翠葉搗汁,和些濃墨,涂于患處,每日四五次,沒(méi)幾日竟神奇地治好了我的病。

      絲瓜可是個(gè)營(yíng)養(yǎng)兼美容的好東東,把絲瓜剁碎用紗布取汁,用絲瓜汁和著蜂蜜抹臉,有很好的護(hù)膚保健作用,是天然的美容產(chǎn)品。聽(tīng)說(shuō)日本一位女作家,從來(lái)不用化妝品,只是每天早晨用紗布蘸絲瓜汁擦臉,80歲高齡仍是面無(wú)皺紋。

      絲瓜大多隱藏在葉子下,漏網(wǎng)之瓜大量存在。霜降后,葉子蔫了,長(zhǎng)成茶杯口粗的老絲瓜始見(jiàn)天日,但絲瓜老了果肉長(zhǎng)成絲就不能吃了,用那長(zhǎng)滿經(jīng)絡(luò)的絲瓜囊放在灶臺(tái)上當(dāng)抹布,綿軟輕巧,還不沾油。

    編輯: 孫璐瑩

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