很多人問
“柑橘類屬于涼性還是熱性”
“吃了會(huì)不會(huì)上火,會(huì)不會(huì)拉肚子?”
“一次吃多少?”
“哪些人不適合吃?”
今天把這些問題整理一下
一篇文章看懂
01
什么是柑橘類水果?
都包括哪些?
柑橘類水果品種很多,最多見的有橘子,橙子,柑子,檸檬,青檸等,在植物學(xué)里還有詳細(xì)的品種區(qū)分,桔子、柑子和橙子在形狀、大小、顏色、口感和用途等方面也存在著區(qū)別。
比如橙子有箭葉橙,臍橙,橘子有金錢橘,紅橘,蜜橘等,柑子有椪柑,皇帝柑等,還有很多其他叫不上名的柑橘類水果。
我們通常所說(shuō)的柑橘,是指蕓香科柑橘屬小喬木植物的果實(shí),它的果實(shí)通常為扁圓形,有果皮,顏色為淡黃色、朱紅色或深紅色。
柑橘的果肉或酸或甜,或有苦味,可以剝皮后生吃,或壓榨成汁飲用。柑橘的果皮,核仁,葉均可入藥,比如即為“陳皮”,能理氣化痰、和胃;比如橘核,有活血散結(jié)、消腫的作用。
02
柑橘類水果在性味、作用上
有哪些不同?
桔子、柑子和橙子在形狀、大小、顏色、口感和用途等方面存在明顯的區(qū)別。
桔子味道甜。柑味甜酸適度。橙子的肉酸甜適度,富有香氣,桔子和柑是日常食用的水果,而橙子常用于制作果汁或泡茶。
在中醫(yī)看來(lái),桔子、柑子和橙子在性味和作用上存在一定的區(qū)別。桔子味甘酸,性偏溫,具有潤(rùn)肺止咳化痰的作用,橙子味酸甘,偏微涼,有滋陰助清熱、開胃解酒、順氣、止咳化痰的作用,柑子味甘酸,微苦,性涼,有清熱止渴、利腸胃的作用。
03
吃柑橘類水果
會(huì)不會(huì)引起上火?
柑橘類水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,它們都富含維生素C和檸檬酸,膳食纖維和果膠等成分,對(duì)身體有諸多益處。其中包括維生素C、檸檬酸、能夠提高機(jī)體的免疫力,具有美白皮膚、淡化色斑等效果。
膳食纖維和果膠,有通便,促進(jìn)代謝的作用,其他如還含有黃酮類物質(zhì),富含鉀,都是對(duì)健康有益的成分。一般來(lái)說(shuō),適量食用柑橘類水果,不會(huì)引起上火,但是也有個(gè)別人進(jìn)食量大會(huì)出現(xiàn)上火,特別是橘子,偏溫,那些容易上火,或者已經(jīng)上火的人,不宜過(guò)量進(jìn)食,如果您食用柑橘類水果后出現(xiàn)上火的癥狀,如口腔炎、牙周炎、大便秘結(jié)等,建議停止食用,并多喝水。
04
吃柑橘類水果
有哪些注意事項(xiàng)?
(1)食用桔子過(guò)量容易引起上火和胃腸不適。此外,桔子中含有較多的胡蘿卜素,過(guò)量食用會(huì)使皮膚發(fā)黃。
(2)柑子過(guò)量食用,容易引起腹瀉和腹痛等腸胃不適癥狀。對(duì)于產(chǎn)婦、脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō),最好少吃。
(3)橙子對(duì)于胃病患者或糖尿病患者來(lái)說(shuō)要謹(jǐn)慎食用,因?yàn)槌茸又械墓呛枯^高,可能會(huì)加重病情。
總的來(lái)說(shuō),柑橘類水果品種很多,在不同的方面存在著差別,柑橘類水果并非所有人都適宜大量食用,特別是脾胃虛寒者,糖尿病患者,不宜多食,否則可能會(huì)引起消化不良或者腹瀉等不良反應(yīng)。
編輯: 穆小蕊
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