真知識|洗菜要長時間浸泡、先切再洗？
2021-08-19 10:25:37 來源：中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺 
忌長時間浸泡、先切再洗
很多人覺得蔬果浸泡一會，或者切成小塊，洗得更干凈，但其實(shí)未必……
用水浸泡蔬菜的確可以去除一些殘留農(nóng)藥、雜質(zhì)，但長時間的浸泡，反而可能讓一些細(xì)菌滲入蔬菜內(nèi)部，造成二次污染，也會流失蔬菜中的部分水溶性維生素。
尤其是蔬菜切碎后，與水的接觸面積更大，被污染的機(jī)會增大，營養(yǎng)流失也更多，所以建議先洗后切。
編輯： 穆小蕊
以上文章僅代表作者個人觀點(diǎn)，本網(wǎng)只是轉(zhuǎn)載，如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)、稿酬問題，請及時聯(lián)系我們。電話：029-63903870
新華全媒+丨巫鎮(zhèn)高速通車在
陜西藍(lán)田：蕎麥嶺上花如潮
陜西東莊水利樞紐涇河大橋主
2023西安交響樂團(tuán)戶外公演
黃河壺口瀑布迎來秋汛
高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行丨陜西山陽
抗寒四大誤區(qū)你中招了嗎？降溫天氣6個部位要
鮮榨果汁營養(yǎng)比水果高？
晚上吃生姜等同于砒霜？
隱形眼鏡過期但沒破就還能戴？