□ 記者 張璐

　　“你猜今天食堂做了啥好吃的?”“肯定有肉，還燉得軟乎。”1月8日，周至縣四屯鎮(zhèn)辛莊村慈善幸福家園公益食堂里，一群老年人正圍坐一起愜意地閑聊著當(dāng)日的菜品。

　　藝術(shù)與慈善深度融合

　　西安市蓮湖區(qū)書法家協(xié)會主席、陜西集賢書院院長王先鋒，每次回到周至縣老家，都會與鄰近的長輩們聊天拉家常。王先鋒發(fā)現(xiàn)，高齡獨居老人的一日三餐是村里亟須解決的大問題。

　　“我們村有2000多人，高齡獨居老人不在少數(shù)。由于兒女不在身邊或因工作繁忙無法照料，老人們經(jīng)常做一頓吃三頓，有時喝袋牛奶、吃個饃就算是一頓飯。”王先鋒看在眼里，疼在心里。

　　為解決高齡獨居老人的吃飯問題，王先鋒決定利用自家宅子開辦一所公益食堂。

　　辦免費食堂，錢從哪里來?王先鋒同書畫界的朋友們商量后，決定首先成立“集賢書院”，通過成員召集愛心企業(yè)、愛心人士，帶動更多人加入奉獻(xiàn)愛心的隊伍。其次，在西安市慈善會幫助下成立“善鑫會”，廣泛吸納會員，將集賢書院書畫家們的作品變現(xiàn)，通過藝術(shù)與慈善融合的方式解決公益食堂運營資金問題，從而保證公益食堂長期開辦下去。

　　群賢畢至，少長咸集。2019年3月，陜西集賢書院成立。同年4月，慈善幸福家園公益食堂正式開門迎客。據(jù)悉，來此就餐的老人多是本村75歲以上的高齡獨居老人，近五年來，除逢年過節(jié)外，老人們的一日三餐都由公益食堂提供，老人不用花一分錢。

　　“創(chuàng)辦慈善幸福家園公益食堂，不僅能讓村里的獨居老人吃上營養(yǎng)可口的熱乎飯，還能大力弘揚孝親敬老的傳統(tǒng)美德，帶動更多愛心企業(yè)、愛心人士參與慈善事業(yè)，合力構(gòu)建共建共治共享的老年助餐服務(wù)新格局。”王先鋒說。

　　孝親敬老成為鄉(xiāng)村風(fēng)尚

　　為了讓老人們吃上地道的家常飯，王先鋒專門聘請了廚藝精湛的焦大姐。蒸包子、攤煎餅、包餃子、漏魚魚、炒家常菜……焦大姐每天變著花樣給老人們做出可口飯菜，就連饅頭也是焦大姐親手揉、自己蒸。

　　“小飯碗”裝著“大民生”。如何保證老人們的一日三餐吃得營養(yǎng)又健康，不僅是王先鋒思考的問題，也是鄉(xiāng)村振興總體要求中提到的“老有所養(yǎng)、老有所依”的大事。

　　數(shù)據(jù)顯示，我國60周歲及以上人口已達(dá)2.8億人，65周歲及以上人口達(dá)2.1億人。按照聯(lián)合國劃分標(biāo)準(zhǔn)，中國已進(jìn)入中度老齡化階段，并將在2035年以前進(jìn)入重度老齡化階段。

　　“我國已經(jīng)全面進(jìn)入老齡化社會，未來我們或許也會成為留守老人，我要引領(lǐng)身邊更多愛心人士積極投身慈善事業(yè)，營造互助互愛、文明和諧、敬老愛老的社會氛圍。”王先鋒表示。

　　不久前，村里有一戶人家為兒子籌辦婚禮，在村委會廣場上搭灶開火，不僅酬謝幫忙的鄰里親友，還主動把在公益食堂就餐的30位老人接去，共享一日三餐。

　　連著吃了幾天席面的高大爺開心地說，“在王先鋒的帶動下，村里人也開始做慈善，這次娃們結(jié)婚，晚輩們‘端上端下’地孝敬我們，我們打心眼里高興，咱村的文明風(fēng)氣也越來越好咧!”

　　王先鋒欣慰地說，這也是他和朋友們開辦慈善幸福家園公益食堂的真正意義，就是帶動鄉(xiāng)親們一起愛老敬老孝老，形成鄰里互助、和睦相處的良好風(fēng)氣。

　　公益食堂模式可復(fù)制推廣

　　自慈善幸福家園公益食堂開辦以來，除了集賢書院書畫家們的作品拍賣捐贈資金外，也收到不少社會機構(gòu)和愛心人士捐贈的物資。同時，有越來越多的慈善志愿者來到公益食堂，主動為老人們做飯，聽老人講過去的故事。

　　伴隨著公益食堂被越來越多的人熟知，有愛心企業(yè)表示，可以一次性交付公益食堂一年所需的費用，也有在公益食堂就餐的老人兒女主動要求給食堂捐錢……這些都被王先鋒婉言謝絕了。

　　“他們送來瓜果蔬菜往往會悄悄放在門口，我們不得已才收下。”面對無法拒絕的“愛心”，王先鋒只好無奈接受。

　　“做慈善不能毫不感恩地‘啃善’，無功利性的慈善才更加長久。”為了打造更多服務(wù)高齡獨居老人一日三餐的公益食堂樣本，王先鋒申請成立了西安慈善集賢書院公益基金會，復(fù)制推廣辛莊村慈善幸福家園公益食堂運營模式，讓更多高齡獨居老人享受到幸福“食”光。

　　“這是慈善和書畫結(jié)合的一個成功案例，經(jīng)驗和做法值得推廣。”省慈善協(xié)會會長吳前進(jìn)表示，王先鋒和團(tuán)隊通過公益食堂幫扶高齡獨居老人，帶動更多人加入到奉獻(xiàn)愛心的隊伍中來，他們的慈行善舉值得社會各界點贊。